Кисломолочные продукты

Сегодня поговорим о пользе кисломолочных продуктов.

Один из самых популярных кисломолочных продуктов в санаторно-курортном лечении — кефир. Его польза доказана научно. Кефир помогает восстанавливать и поддерживать здоровую микрофлору кишечника, благотворно влияет на его работу, способствует смягчению стула при запорах. Он укрепляет кости благодаря содержанию витамина D, кальция, магния, фосфора, витамина К.

Йогурт — этот продукт более «международный» и популярный. На полках магазинов наибольшим разнообразием отличается именно йогурт. Сейчас особенным спросом пользуются протеиновые йогурты с повышенным содержанием белка. На них советуют обратить внимание врачи. Наряду с теми полезными свойствами, которые свойственным вообще всем кисломолочным продуктам, йогурт еще и помогает поддерживать нормальным вес тела.

Ряженка — продукт, который производится из топленого молока путем молочнокислого брожения. В чем польза ряженки? Некоторые источники сообщают о пользе ряженки для людей с сахарным В чем польза ряженки? Она увеличивает плотность костей, нормализует вес, укрепляет иммунитет, восстанавливает работу ЖКТ. Особенно полезна ряженка больным, страдающим диабетом второго типа.

Айран — легкий освежающий напиток, смесь йогурта, воды и соли. Особенной популярностью холодный айран пользуется в жаркое летнее время: некоторые люди говорят о том, что напиток хорошо утоляет жажду и помогает улучшить самочувствие в жару. На вкус он солоноватый и умеренно кислый. Помимо стандартной для кисломолочки пользы айран помогает поддерживать водный и водно-солевой баланс в организме.

«Снежок» — кисломолочный напиток с добавлением сахара или плодово-ягодного сиропа. Изготавливается из пастеризованного молока, заквашенного культурой болгарской палочки и молочнокислого стрептококка. Консистенция напитка сметанообразная, слегка вязкая. «Снежок» особенно любим малышами, потому что его сладость оттеняет кислинку и делает его более комфортным для детей. «Снежок» улучшает обмен веществ, стимулирует выделение желудочного сока и возбуждает аппетит. Но нужно помнить о содержании в нем сахара!

#russiankurort #санаториироссии