Один из многочисленных рецептов с зеленым горошком - суп . * Потребуется : 400 г замороженного (или свежего) зеленого горошка , 200 г картофеля , 1 л мясного бульона , 100 г копченой грудинки , 1 луковица , 2 ст.л сливочного масла , соль , перец , сметана . В кипящий бульон положить нарезанный картофель . Варить 10 мин . Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук , добавить горошек и обжаривать всё вместе ещё 3 мин . Выложить зажарку в кастрюлю с картофелем , посолить , поперчить по вкусу и варить ещё минут 15 на небольшом огне . Грудинку нарезать соломкой , обжаривать на сливочном масле (пока варится суп) . Готовый суп перед подачей измельчить блендером . Подавать его со сметаной и кусочками обжаренной грудинки . Будет очень здорово , если украсить тарелку листочками свежей кинзы .