Chefonline

Хлеб 4-семечки

Опара: •Вода 40°С 110мл •Дрожжи быстре 0.5гр (Живые 1гр) •Мука 110гр Мочка льна: •Семена льна 40гр •Вода 100 мл Тесто: •Вода холодная 230мл •Опара 220гр •Мочка льна 140гр •Мука 380г •Мука цельнозерновая 50гр •Мед 1ст л •Соль 1/2 ст л •Кунжут 30гр •Тыквенные семечки 30гр •Семена подсолнечника 30гр -С вечера замачиваем семена льна в холодной водой, для опары дрожжи разводим тёплой водой не выше 40 °C добавляем муку перемешиваем и закрываем контейнер, опара созревает при комнатной температуре 22 – 24°С по времени 10 – 12 часов -С утра в дежу миксера вливаем холодную воду, добавляем опару и всё хорошенько перемешиваем до полного растворения, далее добавляем мочку льна вн

Маринованные шампиньоны

•Шампиньоны 0.5кг •Соль 1чл •Вода 1л •Маринад: •Лук репчатый 1-2шт •Чеснок 2 зубчика •Укроп св 10гр •Соль 1/1.5чл •Сахар 3чл •Горчица зернистая 1чл(по желанию) •Масло ароматное 3ст л •Уксус столовый 9% 1.5ст л #блогерскаякухня

Все виды фаршированных овощей!

•Баклажан 1шт •Кабачок 1шт •Лук репчатый 1шт •Лук красный 1шт •Капустный лист 4-6шт •Перец сладкий 4шт Начинка: •Фарш говяжий 500гр •Рис 1/2стакана •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Кинза 15гр •Лук репчатый 1шт Заливка: •Сок томатный 400мл •Масло раст 50мл •Чеснок 3 зубчика •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Сахар 1-2чл #блогерскаякухня

Это очень вкусно!!!

Пирог «Датская улитка»

Это очень вкусно!

•Лаваш круглый 3шт •Фарш куриный 700гр •Лук репчатый 1шт •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Чеснок сухой 1чл Заливка: •Мука 110гр •Яйцо куриное 3шт •Молоко 150мл •Масло сл 50гр •Соль 1/2чл •Сахар 1/2чл #блогерскаякухня

Как без земли вырастить целую клумбу микро зелени!

Жизнь в одном ростке! Микрозелень чиа — это не просто яркая зелень, а настоящий концентрат витаминов и пользы. Эти нежные ростки с мягким, свежим вкусом — самый простой и быстрый способ обогатить ваш рацион. Почему стоит попробовать? · Мощный заряд витаминов: Богата клетчаткой, антиоксидантами, омега-3 кислотами, кальцием и магнием. · Идеальное дополнение: Прекрасно подходит для смузи, салатов, сэндвичей, супов и украшения любых блюд. · Свежесть круглый год: Выращивайте полезную зелень самостоятельно всего за несколько дней, независимо от сезона. · Натурально и экологично: Вы точно знаете, что выращено без пестицидов и химикатов. Добав

Куриные рулетики с песто и апельсинами!

Это очень вкусно, обязательно готовьте! •Филе грудки 3шт •Соль по вкусу •Перец по вкусу Соус: •Базилик св 10гр •Петрушка св 10гр •Чеснок 2 зубчика •Перец Чили по вкусу •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Масло ол 60-70мл •Пармезан 40гр •Орех грецкий 70гр •Апельсин 1шт #блогерскаякухня

Кусковой рулет

Самое главное очень плотно обмотайте рулет, так чтобы при приготовлении сок с желатином не вытекал, иначе рулет будет разваливаться, можно даже после приготовления, пока он еще теплый, дополнительно обмотать пищевой пленкой, придать тем самым эффект гнета и усилить сцепку кусочков мяса курицы! Филе куриное 800гр Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок сухой 1чл Прованские травы 1/2чл Паприка 1чл Желатин 10гр #блогерскаякухня

Стейк Том&Джери

•Окорок свиной 2.0кг •Лук репчатый 3-4шт •Розмарин св 3шт •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Перец Чили св 1шт(маленький) •Острый соус 2ст л •Сухой чеснок 1чл •Уксус яблочный 2ст л •Ароматные травы 1/2чл Соус: •Чеснок 3-4 зубчика •Соевый соус 4ст л •Масло раст 2ст л •Горчица столовая 1ст л •Мед 2чл #блогерскаякухня

Запечённая в пакете кукуруза

Представьте: нежные початки, щедро промазанные душистым сливочным маслом, в которое впитались ароматы специй. В процессе запекания в пакете каждый зёрнышко пропекается идеально, оставаясь сочным и невероятно мягким. А масло и специи создают вокруг настоящую облако аппетитного аромата. Это блюдо — идеальный компаньон для хорошего фильма, душевных посиделок с друзьями или тихого семейного ужина. Простота приготовления и потрясающий результат гарантирован. •Кукуруза 3шт •Масло сл 40гр •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Специи по вкусу #блогерскаякухня