Chefonline

Куриные рулетики под сырной шапочкой

Нежное куриное филе, свёрнутое в рулетики с вкусной начинкой, запечённое до золотистой корочки под аппетитным слоем расплавленного сыра. Идеальное сочетание сочности, аромата и хрустящей сырной корочки. Просто, сытно и безумно вкусно! •Куриное филе 6шт - 1.2кг •Соль по вкусу •Хлопья Чили по вкусу •Чеснок 4 зубчика •Сок 1/2 лимона Начинка: •Перец сладкий 2 шт-250гр •Лук репчатый 1шт-120гр •Зелень(кинза,петрушка,лук зеленый) •Сыр Гауда 70гр •Соль по вкусу •Ароматные травы Намазка: •Сыр Гауда 70гр •Яйцо куриное 1шт •Майонез 2ст л •Соль по вкусу •Ароматные травы #блогерскаякухня

Эчпочмак – вкус традиций в каждом кусочке

Эчпочмак – не просто пирог, а символ татарской кухни, воплощение тепла домашнего очага и щедрости души. Его треугольная форма напоминает традиционные обереги, а насыщенный вкус говорит сам за себя. Сочная начинка из нежной рубленой говядины или баранины, тающего лука и ароматного картофеля пропитывает тесто, создавая гармонию текстур. Пирог получается в меру плотным, с золотистой корочкой, а его главный секрет – небольшое количество бульона, которое добавляют внутрь перед выпечкой, делая эчпочмак по-настоящему сочным. Это блюдо – обязательный атрибут праздничного стола, знак уважения к гостям и напоминание о семейных традициях. Его подают гор

Малосольные огурчики на минералке – хрустящий взрыв свежести!

Лёгкая солоноватость, яркий огуречный аромат и та самая хрусткость, ради которой их готовят снова и снова. Минералка добавляет пузырьковую игривость, делая вкус особенно живым и летним. Идеальная закуска, когда хочется чего-то простого, но безумно вкусного. Попробуйте – и традиция гарантирована Огурцы 600-700гр, 10шт Лимон 3 кольца Чеснок 4 зубчика Укроп зонтик 3шт Семена горчицы 1чл Соль 1.5ст л Кипяток 50мл Вода минеральная 500мл #малосольныеогурцы #бологерскаякухня

Окрошка на квасе из цикория – вкус лета в каждой ложке

Традиционная окрошка приобретает особый характер, если вместо обычного кваса взять напиток, приготовленный на цикории. Такой квас дарит лёгкую горчинку и тонкий аромат, которые идеально сочетаются с холодной свежестью этого блюда. Этот вариант окрошки – для тех, кто ценит глубину вкуса и любит экспериментировать с привычными рецептами. Освежающая, сытная, с яркими акцентами – она прекрасно утоляет голод в жаркий день, не оставляя ощущения тяжести. Попробуйте подать её с душистой зеленью и ложкой сметаны – и обычный обед превратится в маленький кулинарный праздник. Настоящая русская классика с изюминкой! Окрошка Картофель 1 шт Ре

Пикули – маленькие огурчики с большим характером!

Эти миниатюрные соленья – настоящий взрыв вкуса: яркий, пикантный и слегка терпкий. Их насыщенный аромат и хрустящая текстура делают пикули идеальным дополнением к бутербродам, сырным тарелкам и даже мясным блюдам. В отличие от обычных маринованных огурцов, пикули – это гармония пряностей и легкой кислинки, которая раскрывается постепенно. Их можно добавлять в салаты для пикантности или подавать как самостоятельную закуску к аперитиву. Любите необычные вкусы? Тогда пикули – ваш must-try в мире закусок! •Огурцы св 1.0кг •Лук репчатый 2шт •Соль 1ст л •Сахар 3-4стл •Уксус яблочный 150мл •Вода 350мл •Чеснок 3 зубчика •Куркума 1ст л •Зерн

Пирог «12 ложек» — простота и вкус в каждом кусочке!

Есть десерты, которые покоряют с первой крошки. Пирог «12 ложек» — именно такой: нежный, воздушный и удивительно простой в приготовлении. Его название говорит само за себя — минимум усилий, максимум удовольствия. Этот пирог идеально подходит для тех случаев, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени на сложные рецепты. Он тает во рту, оставляя лёгкое послевкусие ванилина и сливочной нежности. Подавать его можно с чашкой кофе, свежими ягодами или просто как сладкий акцент к вечернему чаепитию. Попробуйте — и «12 ложек» станут вашим любимым спасением в моменты, когда душа требует уюта и простых радостей. •Яйцо куриное С2 4шт •С

Теперь буду готовить минтай только по этому рецепту!

Запечённый минтай под сметанным соусом с поджаркой из лука и моркови — это блюдо с удивительно гармоничным и насыщенным вкусом. Нежное мясо рыбы, тающее во рту, идеально сочетается с густым, бархатистым соусом. Сметана придаёт ему мягкую сливочность, слегка подчёркнутую кислинкой, которая балансирует естественную сладость моркови и карамелизованного лука.
Поджарка из лука и моркови добавляет глубину: лук, обжаренный до золотистого оттенка, даёт лёгкую сладость и аромат, а морковь — едва уловимую землянистость и сочность. Вместе они создают насыщенную основу, которая пропитывает рыбу, делая каждый кусочек сочным и ароматным.
После зап

Скумбрия лимон-базилик

Запечённая скумбрия в фольге — просто и вкусно

Сочная скумбрия, запечённая в фольге, получается невероятно нежной и ароматной. Красный лук и свежий базилик создают сладковато-пряную подушку, а лимон добавляет лёгкую цитрусовую нотку. Рыбный и соевый соусы усиливают глубину вкуса, а специи — пикантность. Готовится легко: завернул в фольгу, отправил в духовку — и через полчаса получаешь идеальное блюдо с насыщенным вкусом и минимумом усилий. Отлично сочетается с лёгким гарниром или просто с хрустящим хлебом. Попробуйте — и обычный ужин превратится в маленький кулинарный праздник. Скумбрия 1шт Соус рыбный 1-2чл Уксус рисовый 2чл Соевый соус 2ст л Итальянские травы 1

Сливочный ликёр

Сливочный ликёр на основе конфет "Коровка" — это нежный и сладкий напиток с ностальгическим вкусом детства. Основные ноты — карамельная тягучесть, сливочная мягкость и лёгкий оттенок сгущённого молока. Ликёр получается густым, бархатистым, с тёплым послевкусием, напоминающим любимые конфеты. Идеально подходит для того, чтобы согреться зимним вечером или добавить в кофе для сладкого акцента. Конфеты сливочное 350гр Вода 40° 500мл Сливки 20% 100мл #ликер #блогерскаякухня

Варенье из арбузных корок с апельсиновым акцентом

Кто сказал, что арбузные корки — это отходы? На самом деле они могут стать основой для невероятно вкусного и нежного варенья! Если добавить к ним свежевыжатый апельсиновый сок и немного цедры, получится удивительный десерт — с легкой цитрусовой кислинкой, тонким ароматом и приятной жевательной текстурой. Этот вариант варенья — отличный способ удивить гостей или побаловать себя зимним вечером. Подавайте его к сырной тарелке, добавляйте в творог или просто намазывайте на свежий хлеб — и наслаждайтесь необычным сочетанием сочных арбузных корок и яркого апельсинового вкуса. А вы пробовали варенье из арбузных корок? Какие необычные ингреди

Паштет из красной фасоли, простой, вкусный полезный!

Паштет из красной фасоли

Красная фасоль — настоящий кулинарный герой. Из неё можно приготовить массу интересных блюд, и один из самых удачных вариантов — нежный паштет.
Этот вариант отлично подходит для тех, кто ищет быструю и полезную альтернативу традиционным намазкам. Паштет из красной фасоли обладает приятной кремовой текстурой, слегка сладковатым вкусом и прекрасно сочетается с тостами, свежими овощами или лавашом.
Его можно дополнить специями, зеленью или орехами — в зависимости от настроения. А ещё такой паштет легко становится основой для бутербродов, закусок или даже начинки для пирогов.
Попробуйте — и, возможно, он зай

Запечённые куриные крылышки с острым соусом

Хрустящие снаружи, сочные внутри и с идеальной остротой — куриные крылышки из духовки могут быть настоящим кулинарным хитом. Секрет в маринаде. Запекание даёт тот самый эффект золотистой корочки без лишнего масла, а соус обволакивает каждое крылышко, делая его невероятно ароматным. Отличный вариант для дружеских посиделок, футбольного матча или просто вечера, когда хочется чего-то пикантного. Подавайте с холодным напитком и легким соусом на основе сметаны, чтобы смягчить жар. Просто, вкусно и без лишних хлопот! •Крылья куриные 800гр •Вода 500мл •Соль 1/2ст л •Сахар 1ст л •Уксус 9% 2ст л •Лавровый лист 3шт •Смесь перцев 1чл —————— •Паста томат

Торт без выпечки!

Представьте слойстый десерт, где хрустящее печенье "Рыбки" пропитывается нежной сгущенкой, а между слоями скрываются мягкие ломтики банана. Этот торт не требует выпечки — просто соберите ингредиенты, дайте ему настояться в холодильнике, и он превратится в сочный, сладкий и немного ностальгический десерт. Печенье дарит легкий ванильный аромат, сгущенка добавляет бархатную сладость, а банан — свежий и нежный контраст. Идеально к чаю или как простой, но эффектный вариант для тех, кто любит вкус детства без лишних хлопот. Сметана 200гр Сгущенка вар. 360гр Масло сл 100гр Банан 1шт Печенье рыбки 300гр Шоколад на декор #торт #блогерскаякухня #десерт

Маринованные,острые перцы

Маринованные острые перцы – огонь, который всегда под рукой

Любите острое? Тогда маринованные перцы – must-have в ваших запасах. Они сохраняют яркий вкус и жгучий характер, но при этом приобретают приятную кислинку и пряные нотки от специй. Идеальная закуска к мясу, дополнение к сэндвичам или пикантная "изюминка" для соусов и рагу. А еще они отлично хранятся, так что можно заготовить сразу побольше – хватит надолго. Кто уже пробовал – знает: однажды открыв банку, остановиться сложно. Осторожнее, огонь! ИНГРЕДИЕНТЫ: Острый перец 300-350гр Чеснок 2 зубчика Гвоздика 2 зонтика Лавровый лист 1 шт Мед 3 ст л Уксус яблочный 6% 350мл #блогерскаякухня #острыеперц

Средиземноморский рыбный суп с морепродуктами: вкус итальянского побережья

Традиционный рыбный суп — это настоящий гимн морю. В его основе — свежая рыба, креветки, кальмары или другие дары моря, которые томятся в ароматном овощном бульоне с чесноком, иногда с белым вином и пряными травами. Особенность этого блюда — в простоте и насыщенности вкуса. Каждый ингредиент сохраняет свою индивидуальность, но при этом гармонично сочетается с другими. Подают такой суп обычно с хрустящим хлебом, чтобы в полной мере насладиться густым, чуть островатым соусом. Идеальный выбор для тех, кто хочет ощутить дух побережья, не выходя из дома. •Рыбный суповой набор 06-07кг •Вода 3л •Лук красный 1шт •Пер

Мясо с картошкой в горшочках: уютное блюдо с неожиданным вкусом

Традиционное сочетание мяса и картофеля в горшочках — это всегда тепло, аромат и насыщенный вкус. Но если добавить к этому дуэту натёртое яблоко, блюдо заиграет новыми оттенками: лёгкая кислинка, едва уловимая сладость и нежная сочность. Яблоко не перебивает вкус мяса, а мягко дополняет его, делая более интересным. Картофель впитывает все соки, становится невероятно ароматным и тающим во рту. А если ещё добавить немного специй и зелени — получится по-настоящему душевное блюдо, которое удивит даже тех, кто думал, что пробовал всё. Попробуйте — и обычный ужин превратится в маленький кулинарный эксперимент. •Говядина 800гр