Кыырма!

сразу говорю это не оригинал, это эксперимент но который вам точно понравится Запах жареного чоризо и шампиньонов наполняет кухню, создавая плотную, аппетитную ауру. Это обещание сытной и глубокой еды. Вкус этого блюда — это история текстур и контрастов. В основе — мягкий, податливый лаваш, который пропитывается влагой от начинки и кефира, становясь нежным и почти тающим. Его нейтральность служит идеальным фоном для более ярких компонентов. Чоризо заявляет о себе сразу — это дымная, пряная и солоноватая нота с легкой остротой. Ее поддерживают землистые, плотные шампиньоны, вобравшие в себя весь сок и аромат колбасы. Взрыв сочности приходит от черри — сладковатые помидоры лопаются во рту, создавая освежающий контраст жирному чоризо. Яичная основа, томленая на сливочном масле, связывает все в единую, нежную и бархатистую массу. Она не доминирует, а обволакивает каждый кусочек, делая вкус целостным. А солоноватый, упругий сулугуни добавляет свои тянущиеся, молочные аккорды, которые переплетаются с общей композицией. Кисломолочная прохлада кефира не просто запивает блюдо, а дополняет его. Легкая горьковатая свежесть зелени и черный перец ставят последние точки, оставляя послевкусие насыщенное, теплое и очень уютное. Это вкус, который согревает изнутри. Лаваш 2шт Шампиньоны 6шт Чоризо 150гр Черри помидоры 5шт Кефир 3,2% 500мл Сыр сулугуни 200гр Зелень Соль, перец по вкусу Яйцо куриное 4шт Масло сл 50гр #блогерскаякухня