Форель с апельсинами

Нежная форель, запечённая на апельсиновой подушке, — это гармония ярких и тонких вкусов. Маринад на основе лимонного сока дарит рыбе свежую, живую кислоту, которая не перебивает, а лишь подчеркивает её природную сладость. Сушеный розмарин раскрывается в жарке, наполняя блюдо ароматом хвои и горного воздуха, его смолистая горчинка создает глубину. Оливковое масло обволакивает каждый кусочек, делая текстуру невероятно сочной и бархатистой, а его лёгкий фруктовый оттенок связывает воедино вкус рыбы и цитрусов. Щедрая щепотка чёрного перца и соли не просто солонит, а выстраивает весь вкусовой профиль, заставляя звучать все ноты в унисон. А в самом финале остаётся тёплый, карамельный привкус запечённых апельсинов, которые отдают свою солнечную сладость и нежную горьчинку пропитавшемуся соку. Форель 1шт-1кг Лук красный 1шт Апельсин 1/2шт Лимон 1/2шт Маринад: Сок 1/2 лимона Сок 1/2 апельсина Соль 1чл Перец по вкусу Розмарин 1/2чл Масло ол 5ст л Соевый соус 2ст л Чеснок сухой 1чл #блогерскаякухня