Суп том ям, русская версия!

Том ям — это не просто суп, а целое путешествие по Таиланду в одной тарелке. Его яркий, насыщенный аромат возникает из гармонии противоположностей: острота чили и нежность кокосового масла, кислинка лайма и глубина бульона. Это бульон, который будто оживает с каждым глотком, согревая и освежая одновременно.
Особенность этого блюда — в его многогранности. Он может быть огненным или, как в нашем случае, кремовым и бархатистым. Добавление риса прямо в бульон превращает его в полноценное, самодостаточное блюдо. Рис впитывает в себя всё богатство вкусов, становясь не просто гарниром, а главным проводником этой сложной палитры.
Именно в этой простоте и кроется его гениальность. Том ям не нуждается в сложных рецептах или длинных описаниях. Его нужно пробовать. Ощутить, как сначала обжигает, потом ласкает, а после — оставляет долгое, тёплое послевкусие, от которого хочется молча отложить ложку и просто улыбнуться. Это настоящая магия юго-восточной Азии, заключенная в глиняном горшочке.
Масло кокосовое 40гр
Рис 70гр
Вода 1л
Паста том ям 50гр
Соль по вкусу
Сахар 1ст л
Сливки 10% 200мл
Креветки 200гр
Шампиньоны 200гр
Помидоры черри 6шт
Морская капуста суш. 2 пач
Кинза 40гр
#блогерскаякухня