Самые необычные, пышные блинчики!

Есть такие блюда, которые появляются на кухне не по календарю, а по настроению. Или потому что в холодильнике залежался кабачок. Вот и у меня сегодня были именно такие — пышные кабачковые блинчики.

Это не те тонкие кружевные блины, а именно что основательные, плотные, с золотистой, чуть хрустящей корочкой. Внутри они нежные, почти воздушные, сочные. Главный герой тут, конечно, кабачок и его соцветия — нежный, чуть сладковатый вкус чувствуется в первую очередь. Он не прячется, а гармонично сливается с нотками свежей зелени и чесночной остротой.

Вкус детства, лета и полной тарелки счастья. Простые, душевные и невероятно уютные.

•Кабачок молодой 1шт-450гр
•Соль по вкусу
•Сметана 3ст л
•Яйцо куриное 3шт
•Сода пищевая 1чл
•Сок лимона 1/2чл
•Масло ол 2ст л
•Мука В/С 3ст л
•Крахмал кукурузный 3ст л
•Цветы цукини либо тыквы!
#блогерскаякухня