🙋🏻‍♀ Вопрос от подписчицы:

«А что насчёт стевии и эритрита? Можно ли их при диабете?»
⠀
Да, и стевиозид, и эритрит — это безопасные натуральные подсластители, которые не только не повышают уровень сахара, но и могут помочь его контролировать. Разберём каждый подробнее 👇
⠀
🍃 Стевиозид — сладость из листьев стевии
Это активное вещество растения Stevia rebaudiana, которое в сотни раз слаще сахара, но без калорий.
⠀
Как работает:
✔ Снижает уровень сахара после еды.
✔ Улучшает чувствительность клеток к инсулину.
✔ Может стимулировать β-клетки поджелудочной → улучшает собственную выработку инсулина.
✔ Поддерживает стабильный углеводный обмен при диабете 2 типа.
⠀
❄ Эритрит — сладкий, но “пустой” сахарный спирт
Это полиол, который выглядит и на вкус почти как сахар, но в организме ведёт себя иначе.
⠀
Как работает:
✔ Практически не усваивается и быстро выводится.
✔ Не повышает уровень глюкозы и инсулина.
✔ Подходит и здоровым, и диабетикам.
✔ Безопасен для длительного применения.
⠀
📊 Сравнительные показатели
⠀
Показатель Стевиозид Эритрит
Калорийность ~0 ккал / 100 г ~0–20 ккал / 100 г
Белки 0 г 0 г
Жиры 0 г 0 г
Углеводы ~0 г (не усваиваются)~100 г (не усваиваются)
Гликемический
⠀индекс 0 0
Инсулиновый
индекс 0 0
⠀
🔍 Вывод:
⠀
Оба подсластителя не повышают уровень сахара и инсулина, а стевиозид к тому же может улучшать работу поджелудочной и повышать чувствительность к инсулину. Это делает их отличным выбором для людей с диабетом 2 типа, инсулинорезистентностью или просто тех, кто хочет снизить потребление сахара, не жертвуя вкусом.
⠀
📌 Можно использовать в чае, кофе, десертах, выпечке и даже в соусах — без чувства вины.