Зеленая стручковая фасоль с грибами и домашней грудинкой — простое и быстрое низкоуглеводное блюдо.

Ингредиенты:
Зеленая стручковая фасоль замороженная — 250 г
Домашняя грудника или Бекон по-Английски — 120 г
Грибы шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Подсолнечное масло — 1 ст ложка
Шаги
1) Вскипятите воду в ковшике, посолите 0,5 ст ложки на литр.
Всыпьте замороженную стручковую фасоль.
Бланшируйте фасоль в течение четырех минут с момента закипания.
Откиньте фасоль на сито или дуршлаг.
2. Нарежьте грудинку мелким кубиком. Нарежьте лук полукольцами.
Нарежьте грибы достаточно крупно. Шампиньоны нарезают на четыре части под углом.
3. На сковороде нагрейте столовую ложку подсолнечного масла. Полоски бекона обжарьте до румяного цвета.
Добавьте нарезанный лук, обжарьте. Лук должен деглазировать дно сковороды. Всё вкусное — на дне.
4) Когда лук чуть подрумянится, добавьте на сковородку грибы. Жарьте, периодически помешивая.
Когда грибы приготовятся, а на это уйдет 7-10 минут, посолите и поперчите овощи. Добавьте в сковороду нарезанный мелко чеснок.
5) Выложите бланшированную фасоль в овощи, перемешайте, прогрейте фасоль с грибами.
Подавайте как гарнир к мясу или рыбе. Или как отдельное горячее блюдо.
#кеторецепт #кетодиета #интервальноеголодание #стручковаяфасоль