Три закуски с креветками:

1. Шпажки с креветкой и манго:
- 12 крупных креветок, очищенных и отваренных
- 1 спелое манго, нарезанное на кубики
- Сок половины лайма
- Свежая мята для украшения
1. Нанизывайте поочередно креветки и кусочки манго на шпажки.
2. Полейте шпажки соком лайма.
3. Украсьте каждую шпажку свежей мятой.
4. Подавайте на блюде.
2. Тарталетки с креветкой:
- 12 тарталеток
- 200 г креветок, очищенных и нарезанных на кусочки
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки и жарьте до их готовности.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Наполните тарталетки приготовленной смесью из креветок.
6. Украсьте каждую тарталетку свежей петрушкой.
7. Подавайте на блюде.
3. Канапе с креветкой:
- 12 кусочков багета или крекеров
- 200 г креветок, очищенных и отваренных
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Сок половины лайма
- Свежий укроп для украшения
1. Смешайте майонез, соевый соус и сок лайма в миске.
2. Намажьте каждый кусочек багета или крекера полученной смесью.
3. На каждый кусочек выложите по одной креветке.
4. Украсьте каждое канапе свежим укропом.
5. Подавайте на блюде.
Приятного аппетита!