Пикантные куриные котлеты с сырной закруткой

Ингредиенты:
- Филе куриное (без костей и кожи) - 2-3 штуки
- Яйца - 2
- Творог мягкий - 70 грамм
- Мука рисовая - 40 грамм
- Сыр Моцарелла - 150 грамм (используйте не более 50 грамм на порцию)
- Укроп свежий - 1 столовая ложка, мелко нарезанный
- Соль - 1 чайная ложка
- Перец черный молотый - 1 чайная ложка
- Масло оливковое - 2 столовые ложки (для жарки используйте не более чайной ложки на порцию)
Приготовление:
1. Начинаем с нарезаем куриное филе небольшими одинаковыми кубиками. Это обеспечивает равномерное приготовление и восхитительную текстуру каждого кусочка.
2. Натрите сыр моцарелла на мелкой терке, чтобы он легко смешался со смесью и прекрасно расплавился при приготовлении.
3. Мелко нарезаем укроп, придавая котлетам свежий травяной аромат и вкус.
4. В большой миске смешайте нарезанную кубиками курицу, взбитые яйца, творог, рисовую муку, тертую моцареллу и нарезанный укроп. Щедро приправьте солью и молотым черным перцем, затем тщательно все перемешайте, чтобы ингредиенты распределились равномерно.
5. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на пару часов или на ночь. Этот период отдыха позволяет вкусам смешаться, а смесь затвердеть, что облегчает формирование котлет.
6. Когда все будет готово, нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Масло на этом этапе добавлять не нужно, так как котлеты выделят собственную влагу.
7. Выложите в сковороду около 1 столовой ложки куриной смеси, аккуратно придав ей котлету. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета и готовности. Альтернативно, вы можете запечь их в духовке при температуре 180°C (350°F), чтобы получить более здоровый вариант.
Наслаждайтесь этими восхитительными сырными куриными котлетами с тушеными овощами или свежим салатом для полноценного обеда. Сочетание нежной курицы, сливочного творога и расплавленной моцареллы, приправленных свежим укропом и специями, создает восхитительный кулинарный опыт. Помните, что умеренность является ключевым моментом, поэтому смакуйте каждую порцию, добавляя не более 50 граммов моцареллы на человека, чтобы получить сбалансированное удовольствие.
Территория фитнеса