❤️ КЕФИР БЛОКИРУЕТ ПОХУДЕНИЕ❗️❓

Доктор, почему я нее худею на кефире? – частый вопрос на приеме.
👩‍⚕️Сегодня мы разберемся, почему КЕФИР МЕШАЕТ ПОХУДЕТЬ.
Если рассматривать состав кефира, то кефир -это низкокалорийный продукт
✅ кефир 1% кбжу на 100 г продукта
Калорийность 40 ккал
Белки 3 г
Жиры 1 г
Углеводы 4 г
✅ кефир 3,5% кбжу на 100 г продукта
Калорийность 60 ккал
Белки 3 г
Жиры 3,5 г
Углеводы 4 г
Низкокалорийный? Да, НО…
🥛Из чего состоит кефир:
🔹Молочный сахар лактоза.
⚪️Лактоза содержится во всех жидких молочных продуктах: молоко, кефир, йогурт, ряженка, варенец.
⚪️Именно лактоза обеспечивает ПОДЪЕМ САХАРА КРОВИ И СКАЧОК ИНСУЛИНА после употребления молочных продуктов.
⚪️У многих людей с возрастом снижается количество фермента лактазы, отвечающего за переваривание молочного сахара лактозы, и из-за этого многие взрослые люди страдают непереносимостью жидких молочных продуктов, которая проявляется расстройством кишечника после употребления молока и кефира (вздутие, жидкий стул, дискомфорт в кишечнике).
⚪️Чтобы точно определить, хорошо ли человек переносит лактозу, можно сдать генетический тест (кровь из вены).
🔹Белки молочных продуктов.
⚪️Именно благодаря белкам (казеин, альбумин) молочные продукты дают нам чувство сытости.
⚪️Белки молочных продуктов достаточно аллергенны, особенно это касается белков коровьего молока, и некоторые люди страдают непереносимостью казеина (именно поэтому молочные продукты исключены из диеты аутоиммунный протокол).
⚪️Белки (в частности казеин) за счет рефлекторного влияния на поджелудочную железу ❗️ПОВЫШАЮТ ВЫРАБОТКУ ИНСУЛИНА.
Именно из-за этого молочные продукты имеют ВЫСОКИЙ ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС (ИИ).
Поэтому❗️ПРИ СНИЖЕНИИ ВЕСА И ИР МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НУЖНО ОГРАНИЧИВАТЬ!
🔹Жиры.
⚪️В кефире содержится небольшое количество жиров, и, помимо чувства сытости, жиры улучшают усвоение витаминов (в первую очередь витаминов Д, А, Е).
🔹Витамины и минералы.
⚪️В кефире содержатся следующие витамины: А, Д, К, Е, витамины группы В, кальций, железо, фосфор, магний, йод и т.д.
👉При диабете и инсулинорезистентности молочные продукты разрешены ➡️В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ : 1 стакан кефира/молока в день более чем достаточно.
Если вы не любите либо не переносите молочные продукты (лактазнаянедостаточность либо непереносимость казеина), то их нужно полностью исключить.
🥛Употребление жидких молочных продуктов перед сном обеспечит подъем сахара крови и выброс инсулина, которые вечером для человека с нарушенным углеводным обменом нежелательны.
Поэтому кефирная диета для снижения веса – опасная история, которую стоит избегать, если вы хотите не только снизить, но и удержать вес.
Частые приемы кефира, также как и йогурта несколько раз в день способствуют повышению сахара крови и росту инсулинорезистентности, что будет способствовать набору жировой клетчатки. И за счет низкого содержания количества белка в этих продуктах будет теряться мышечная масса.
То есть на кефирных и йогуртовых диетах мы рискуем получить обвислое, дряблое тело, а никак не красивую стройную фигуру.
Если мы хотим снизить вес и получить красивую фигуру, то наша задача – это регулярно употреблять белок (в завтрак, обед и ужин), употреблять много зелени и умеренно потреблять усвояемые углеводы – в первую очередь из серых каш и из ягод.
💚Здоровья, красоты и счастья Вам! 💕