Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена вчера в 20:18
Сочные баклажаны с мясом! Ужин, от которого все сыты и довольны.
Ингредиенты:- Баклажаны - 3 шт
- Фарш - 350 г
- Лук - 1-2 шт
- Помидор - 1 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Сыр - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Масло растительное
#баклажаны #синенькие #фарш #рецепты #кулинария
02:14
добавлена вчера в 18:04
добавлена 31 августа в 21:50
добавлена 31 августа в 21:41
добавлена 30 августа в 15:24
03:55
vkvideo.ru
добавлена 26 августа в 14:46
Обалденная домашняя буженина, мягче, сочнее и вкуснее я не ела!
Магазинная даже близко не лежала!Буженина — блюдо, которое принято относить к российской кухне, но и в других странах есть очень похожие аналоги запеченного мяса. Ароматная, пряная буженина — пожалуй, самое привлекательное среди мясных блюд. Согласитесь, на праздничном застолье рука сама так и тянется за аппетитным ломтиком.
Интересно, что изначально буженину готовили из медвежатины, но вскоре это название стали использовать для запеченной задней части свиной туши.
Приготовить буженину дома весьма легко: пошагово следуйте рецепту — получится мягкий и сочный кусочек мяса.
Ингредиенты
Свинина 900 г
Соль 3 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Лавровый лист 2 шт.
Вода 1 л
Черный перец (молотый) 1 щеп.
Паприка 1 щеп.
Перец чили 1 щеп.
Вскипятите воду, добавьте 2 ч. л. соли, чеснок и лавровый лист.Залейте маринадом мясо, накройте и отправьте в холодильник на 6–8 часов.Достаньте мясо из маринада, обсушите, еще раз посолите, натрите смесью из паприки, черного и острого перца.Чеснок нарежьте
пластинами. На куске мяса сделайте несколько надрезов, вложите в каждый по пластинке чеснока.Поместите мясо в рукав для запекания и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.Через 60 минут разорвите рукав для того, чтобы буженина подрумянилась, дайте блюду запечься еще в течение 10–15 минут.
Домашняя буженина заменит любые колбасные изделия и отлично подойдет для приготовления утреннего бутерброда. Блюда, приготовленные руками заботливой хозяйки, не сравнить с покупными, поэтому рецепт буженины стоит сохранить в закладках!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня
Спасибо за внимание 
добавлена 23 августа в 14:17
добавлена 3 августа в 19:28
Творожная запеканка с семенами чиа
Хочется чего-то сладкого, но без вреда фигуре? Эта запеканка — идеальный выбор! Она без муки и сахара, богата белком, омега-3 и клетчаткой, а семена чиа придают нежную хрустинку и насыщают надолго. Готовится легко, пахнет как кондитерская, а едится — как десерт мечты!
Что нужно (на 4 порции):Творог 2–5% — 500 г
Яйца — 2 шт.
Семена чиа — 2 ст. л.
Банан — 1 шт. (для сладости и скрепления)
Ванилин или ванильный экстракт — по вкусу
Немного молока (или воды) — 3–4 ст. л.
По желанию:
Горсть ягод (черника, малина)
Цедра лимона или апельсина
Щепотка корицы
Можно добавить подсластитель (стевия, эритрит), если банан не даёт нужной сладости.
Приготовление:Разогрейте духовку до 180 °C.
В блендере или миксере измельчите творог, яйца, банан, ванилин и молоко до однородной массы.
Перелейте в миску, добавьте семена чиа, перемешайте.
Добавьте ягоды или цедру, если используете.
Вылейте в форму, застеленную пекарской бумагой или смазанную маслом.
Выпекайте 35–40 минут, пока верх не станет золотистым.
Остудите — запеканка станет нежнее!
Калорийность (на 1 порцию — около 150 г): ~150–160 ккалБЖУ: ~12 г / ~6 г / ~14 г (в основном за счёт банана и чиа)
Отлично подходит для завтрака, полдника или лёгкого ужина. Богата кальцием, белком, омега-3 и клетчаткой — чиа улучшают пищеварение и дарят чувство сытости.
Советы: Замените банан на яблочное пюре + подсластитель, если хотите меньше углеводов. Добавьте немного манки или овсянки, если любите более плотную текстуру. Подавайте с свежими ягодами, мёдом (1 ч. л.) или фруктовым соусом. Можно готовить в порционных формочках — удобно брать с собой!
Готовили такую запеканку? Какие добавки любите? Делитесь в комментариях — вдохновимся вместе!
Сохраняйте рецепт — идеальный вариант для тех, кто худеет, но не отказывается от вкусного!#правильноепитание #ппрецепты #творожнаязапеканка #семеначиа
добавлена 24 июля в 20:15
Эти кабачковые "колдуны" вкуснее котлет и сочнее голубцов!
А главное — готовятся в разы быстрее!
Вся семья в восторге, особенно если подать их с холодной сметанкой
Понадобится:
* Кабачок — 1 крупный
* Куриное филе — 400 г
* Репчатый лук — 1 шт.
* Чеснок — 3 зубчика
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 3 ст. л. с горкой
* Укроп — целый пучок
* Петрушка — половина пучка
* Соль, чёрный перец, базилик (сушёный) — по вкусу
Как готовить:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке, слегка присолить и хорошо отжать, чтобы ушла лишняя влага.
2. В получившуюся массу добавить яйцо, муку, специи, зелень и, по желанию, лук. Всё перемешать.
3. Куриное филе мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Вмешать в него измельчённый чеснок, соль и специи.
4. Разогреть сковороду с маслом.
5. Выложить ложку кабачковой смеси, сверху чайную ложку фарша, снова слой кабачков, чтобы "закрыть" начинку.
6. Обжаривать под крышкой на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Подавайте горячими, со сметаной — получается безумно вкусно, сочно и ароматно! добавлена 27 июня в 06:51
добавлена 21 июня в 20:49
Сочное соте из баклажанов — лето в каждой ложке!
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет приготовить что-то яркое, овощное и быстрое.
Соте из баклажанов — это
аромат лета на сковороде,а ещё идеальное блюдо для обеда, ужина или даже как закуска на праздничный стол
Вам понадобятся: Баклажаны — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу Базилик — для финального штриха Готовим просто и с душой:
Баклажаны нарежьте крупными кубиками (не очищайте!), присыпьте солью и дайте постоять
Лук — полукольцами, морковь и перец — соломкой
Помидоры натрите на тёрке — это будет ваша сочная «подлива»
Обжарьте баклажаны на сухой сковороде, добавьте остальные овощи
Через пару минут залейте помидорами, томите под крышкой 20 минут
Добавьте соль, специи и дайте постоять под крышкой ещё 10 минут
Украсьте базиликом и подавайте горячим или остывшим — вкусно в любом виде! 
А вы готовите соте летом?
«Соте — это когда не нужно много усилий, а результат радует всех!» «Блюдо, которое вкуснее на второй день — что может быть лучше?» «Добавьте немного чеснока или зелени — и каждый раз будет новая вкусовая история.»
Поделитесь своими секретами:
Что добавляете в своё овощное соте вы?Любите поострее или нейтрально?
Напишите в комментариях — давайте соберём народные вариации!добавлена 15 июня в 08:42
00:38
добавлена 3 июня в 15:12
добавлена 22 мая в 18:22
Домашние куриные наггетсы: полезный рецепт без вредных добавок.
Пищевая ценность на 100 г: 120.03 ккал, белки - 21.77 г, жиры - 1.77 г, углеводы - 4.52 гЧто понадобится:
1 кг куриного филе
3 белка куриных яиц
Специи по вкусу
Ржаные сухари для панировки (или клетчатка/отруби)
Как готовить:
Куриное филе превратите в фарш с помощью блендера, добавьте любимые специи. Сформируйте небольшие шарики из куриного фарша. Каждый шарик обмакните в яичном белке, а затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях или клетчатке.
Разместите сформированные наггетсы на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке при 200 градусах в течение получаса.
Приятного аппетита!
загрузка
Показать ещёЛевая колонка