Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 30 августа в 22:04
Сербский яблочный пирог с "невидимым" тестом: готовлю его вместо надоевшей шарлотки
Сегодня у нас пирог с яблоками из теста филло. Очень вкусный и красивый! Сразу покажу, как получился, только-только достали из духовки, еще даже не остыл: Главная особенность этого яблочного пирога в том, что он готовится из теста филло. Это особое тесто, очень тонкое и нежное, которое обычно делают из муки, воды, оливкового масла и винного уксуса. Готовить в домашних условиях его довольно сложно и долго, потому что в производстве для его изготовления используют специальные станки. Поэтому я просто покупаю замороженное тесто филло в магазине (оно есть почти во всех крупных супермаркетах, обычно лежит рядом с замороженным слоеным тестом). Берем ваши любимые яблоки (можно взять сорт послаще, можно покислее – какие вам больше нравятся) и ножом для яблок удаляем из них сердцевину: Дальше яблоки нужно нарезать на тонкие дольки примерно одного размера. Складываем нарезанные яблоки в миску (или оставляем на доске) и пока убираем в сторону, вернемся к ним чуть позже: На следующем этапе приг
Показать еще
добавлена 28 августа в 19:01
ПРИХВАТКИ для кухни - ИДЕИ + СХЕМЫ - вязание крючком
Добро пожаловать в мир уютных и стильных кухонных аксессуаров! Если Вы считаете, что прихватки — это просто функциональный предмет, который должен быть только практичным, то готовьтесь изменить свое мнение! Предлагаю погрузиться в яркий и креативный мир вязанных крючком прихваток, которые не только защитят Ваши руки от горячих кастрюль, но и станут настоящими украшениями Вашей кухни. Я собрала для вас массу вдохновения в виде ФОТО прихваток, а также поделюсь некоторыми схемами для вязания, которые мне удалось найти, чтобы Вы могли создать свои уникальные шедевры. =============================== =============================== Добавьте немного тепла и уюта на вашу кухню!
Продумайте цветовую гамму – любая вещь, даже простая прихватка, должна подходить под стиль и прочие аксессуары кухни. Подберите подходящие ниточки. Запаситесь крючком с правильным номером. Для начала, покажу вам только фото прихваток, которые мне приглянулись. Схем для них я не нашла, но при желании можно разобрать у
Показать еще
добавлена 28 августа в 19:01
Вязаные крючком мотивы, которые можно украсить кабошонами, использовать для вязания ажурных скатертей и украшения текстильных изделий
Хотя вязание из мотивов даётся легко и просто далеко не всем и не всем нравится, тем не менее, у такого варианта вязания довольно много плюсов. Один из них заключается в том, что если у вас есть какие-нибудь рваные джинсы, их можно не выбрасывать, а с помощью мотивов сделать некий микс. Часть мотивов нарезать из джинсовой ткани, а часть связать и в дальнейшем всё это соединить. Таким образом, для декора интерьера можно сделать наволочку на подушку или покрывало на диван, плед на качели либо для пикника. Можно взять любую другую ткань и сделать скатерть. Можно даже на тканевой основе что-то вышить дополнительно, если вы умеете вышивать. Один из таких вариантов соединения текстильного материала с вязаными мотивами в скатерть в сегодняшней подборке присутствует. В данном случае, используется не классический вариант чередования мотивов вязаных с текстильными мотивами. Здесь берётся полноценная текстильная часть изделия, а мотивы провязываются как бы такой дорожкой, горизонтально. Такой ва
Показать еще
добавлена 13 августа в 20:39
"Ну, очень кропотливая работа!" Вязаные салфетки и скатерти крючком
Когда мы думаем о вязаных салфетках и скатертях, на ум приходит образ бабушки, сидящей у окна с клубком пряжи и крючком, как будто она собирается сплести что-то волшебное. Но давайте будем честными: вязаные изделия — это не только уют и тепло, но и настоящая комедия! Давайте погрузимся в мир вязаных салфеток и скатертей, где каждая петля — это шаг к радости. Вязание — это не просто хобби, это целое искусство! Как же иначе объяснить тот факт, что некоторые из нас могут создать великолепные шедевры, а другие — лишь запутаться в нитках? Если вы когда-либо пытались связать что-то более сложное, чем прямоугольник, то знаете, что это как попытка заплести косу на затылке: кажется, что все идет хорошо, пока вы не обнаружите, что одна прядь упорно уходит в другую сторону. И вот вы сидите, окруженные клубками пряжи, как будто готовитесь к битве с драконом. Каждый раз, когда вы делаете очередную петлю, вам кажется, что вы приближаетесь к победе. Но затем появляется тот самый момент, когда вы п
Показать еще
добавлена 27 июля в 15:55
00:28
добавлена 2 июля в 21:47
Насыпные пироги: что это такое и как их правильно готовить, плюс 5 шикарных рецептов
Собственно, идея этих простых пирогов раскрыта в самом названии: тесто для них не замешивается в однородную массу, а насыпается. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Как готовить насыпные пироги С точки зрения технологии это означает, что тесто не нуждается в охлаждении, как песочное или другое рассыпчатое тесто на сливочном масле, что пшеничную муку можно заменить практически любой другой, потому что от теста не ожидается ни вязкости, ни эластичности. В рецептах насыпных пирогов нет яиц — и для кого-то это очень важно, а при желании или необходимости из них можно исключить и молоко, и сливочное масло. Тот редкий случай, когда пирог можно сделать одновременно и веганским, заменив сливочное масло маргарином, а молоко растительным продуктом, и безглютеновым.
Начинкой в насыпных пирогах чаще всего выступают сочные фрукты. Первое место по популярности занимают яблоки, но подойдут любые свежие или замороженные ягоды, а для некоторых насыпных пирогов творог и даже густое варенье. Насыпной пирог «Три стакана» с
Показать еще
добавлена 30 июня в 22:59
ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНЫЕ ЁЖИКИ. Быстро и ПРОСТО! ВКУСНАЯ Выпечка к ЧАЮ!
Сегодня мы испечём оригинальное творожное печенье. Готовится оно очень просто! Этот рецепт идеален, когда нужно что-то быстро приготовить к чаю.
Ингредиенты:- 220г творога
- 90г сливочного масла
- 160-170г муки
- 1 ч.л. разрыхлитель
- по щепотке соли и ванилина
- Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут.
Приготовление:
1. Начинаем с того, что кладем в миску творог, добавляем мягкое сливочное масло, соль и ванилин, и всё тщательно перемешиваем.
2. Далее всыпаем часть муки и разрыхлитель, снова перемешиваем. Постепенно добавляем оставшуюся муку, замешивая тесто. Количество муки может варьироваться — вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.
3. Когда тесто достигнет нужной консистенции, кладем его в пакет и расплющиваем руками, делая его более плоским. Убираем тесто в морозильник примерно на 40 минут.
4. После этого достаем тесто и натираем его на крупной терке. Из натертого теста формируем печенье в виде творожных "ёжиков". По вкусу посыпаем каждое печенье сахаром — примерно меньше чайной ложки на каждое.
5. Выпекаем печенье в разогретой до 180°C духовке примерно 15-20 минут. Творожное печенье получается очень вкусным и нежным.
Если вы, как и я, любите творожную выпечку, обязательно попробуйте этот рецепт!
#печечнье #творожноепеченье #творог #рецепты #кулинария
добавлена 26 июня в 01:20
Торт Три Стакана - муж в шоке от вкусного и простого десерта!
Сегодня я поделюсь рецептом простого и вкусного торта. Он получается пышным, мягким, рыхлым и не нуждается в пропитке. Для приготовления я использую вместо весов 200-граммовый стакан.
Ингредиенты для торта:- Сахар - 1 стакан.
- Кефир - 1 стакан.
- Мука - 1 стакан.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка.
- Сода - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Какао - 1 ст.л.
- Сливочное масло для формы.
Ингредиенты для крема:
- Густая сметана - 400 гр.
- Сахарная пудра - 4 ст.л.
Выпекаем в духовке 40-45 минут на 180°C (355°F) Форма Ø20см.Приготовление:
1. Беру одно яйцо и слегка перемешиваю его венчиком. Затем добавляю щепотку соли и один стакан сахара. Хорошо всё перемешиваю. Добавляю 3 столовые ложки растительного масла без запаха и снова перемешиваю.
2. В отдельную миску наливаю один стакан кефира и добавляю одну чайную ложку пищевой соды. Перемешиваю. Происходит реакция, выделяются пузырьки. После этого кефир вливаю в тесто и еще раз тщательно перемешиваю.
3. Теперь беру сито, просеиваю один стакан муки и одну столовую ложку какао. Перемешиваю, чтобы не было комочков.
4. Беру форму диаметром 20 сантиметров, застилаю её пергаментной бумагой и смазываю края и дно сливочным маслом. Вливаю тесто в форму и отправляю её в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяю деревянной палочкой — она должна остаться сухой.
5. Корж вынимаю из формы и даю ему остыть.
6. Теперь готовлю крем. Я взяла 400 миллилитров густой сметаны и добавила 4 столовые ложки сахарной пудры. Всё хорошо перемешала.
7. Крем готов. Срезаем тонко верхушку коржа и измельчаем её в блендере в мелкую крошку для украшения.
8. Делю корж на две половины вдоль, Смазываю кремом нижний корж, затем накрываю вторым и также смазываю кремом. Ставлю торт в холодильник на час-два.
Через пару часов достаю тортик из холодильника. Посыпаю его крошкой.
Выглядит очень аппетитно! Коржи получились мягкими и рыхлыми, а нежный сметанный крем делает его необыкновенно вкусным.
#торт #торттристакана #тристакана #выпечка #десерт
добавлена 24 июня в 09:17
Когда лень идти за хлебом – готовлю Лепешки! Без дрожжей и лишней возни.
Сегодня готовим лепёшки, такие, как вы любите – без дрожжей и с небольшим количеством масла. Их можно есть вместо хлеба или с чаем, смазывая вареньем, мёдом или сметаной. Рецепт быстрый и простой, но всегда выручает. Давайте приготовим!
Ингредиенты (8 шт.):- кефир – 500 г.,
- сода – 5 г.,
- соль – 4 г.,
- мука – 600 г.,
- растительное масло – 15 мл.
- немного молока (кефира, яиц) – для смазывания.
Приготовление:
1. Берём 500 граммов кефира. У меня он холодный, но можно слегка подогреть. Смешиваем с чайной ложкой соды и чайной ложкой соли. В момент перемешивания кефир начинает пениться и увеличиваться в объёме – так сода реагирует на кислую среду.
2. Добавляем примерно половину подготовленной муки и замешиваем тесто. Остальную муку подмешиваем на рабочей поверхности. Всего нужно 600 граммов муки на 500 граммов кефира, но её количество может слегка отличаться. В любом случае тесто должно оставаться липким после того, как вся мука будет введена.
3. Сверху на тесто наливаем одну столовую ложку растительного масла и слегка вмешиваем его. Затем накрываем тесто и оставляем на 20-30 минут, чтобы сода начала действовать. В принципе, можно работать с тестом и сразу, если у вас нет времени.
4. Тесто стало более мягким и однородным. Присыпав муку, делим тесто на 8 частей. Каждый кусочек макаем в муку, так как тесто липнет, затем сворачиваем шарик. Руками, а можно и скалкой, доводим до нужной толщины. Хотите – делайте тонкие лепёшки, я делаю толщиной чуть меньше 1 сантиметра. На один противень у меня помещается 4 лепешки.
5. Складываем лепёшки на пергамент. Предварительно делаем несколько углублений в середине. Смазываем молоком или яйцом – как хотите – и отправляем в духовку, разогретую до максимума, 230-250 градусов. Выпекаем лепёшки до румянца, примерно 10-15 минут.
Лепешки получаются мягкие, вкусные и свежие! Что ещё нужно для вкусного обеда или ужина?
#лепешки #рецепты #кулинария
добавлена 21 июня в 19:08
Творожная запеканка по рецепту из детского садика
Я всегда готовлю только так
Ингредиенты:- Творог (жирность любая)500гр
- Сахар 3 ст л
- Манка 3 ст л
- Сметана 3 ст л
- Яйцо 3 шт
- Соль щепотка
Приготовление:
1. Для приготовления берём 500 г творога, три яйца, три столовые ложки
сахара, три столовые ложки манки, щепотку соли и три столовые ложки сметаны. Всё тщательно пробиваю блендером и выливаю в форму для запекания, застеленную пергаментом.
2. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° примерно 40 минут.
Получается невероятно вкусно! Обязательно попробуйте — вам точно понравится!
#запеканка #творог #рецепты #кулинария
загрузка
Показать ещёЛевая колонка