Минтай "Накрахмаленный"

Очень вкусная рыба и в горячем, и в холодном виде. Не разваливается при жарк

Минтай (хек, треска и т. д) - 500 - 700 г Соевый соус - 2 ст. л. Лимонный сок - 1 ч. л. Чеснок - 3 зубчика Крахмал (кукурузный или картофельный) - 4 ст. л. Растительное масло Соль, перец - по вкусу Рыбу разделываем на филе. Для маринада смешиваем соевый соус лимонный сок и чеснок, маринуем в нем рыбу около 10 минут. Для панировки смешиваем крахмал с черным перцем. Рыбу промакиваем бумажным полотенцем. Крахмальную панировку высыпаем в пакет, туда же отправляем рыбу и аккуратно встряхиваем. Обжариваем рыбу на растительном масле до золотистой корочки. Рыбка получается с хрустящей корочкой и очень нежная внутри. Приятного аппетита! #кулинария #рецепты