Мамино мясо «по-французски»

Свиной карбонат порезать, как на отбивные и отбить с двух сторон.
Лук нарезать полукольцами и выложить на противень мощную шапку из лука.
Сверху выложить мясо, посолить равномерно и хорошенько поперчить чёрным молотым. Сверху потереть Российский сыр.
Смешать густой майонез с водой и залить поверх сыра.
Выпекать при температуре 180-200 градусов около часа , посматривая чтобы не сгорело. При необходимости понизить температуру.
Слишком просто и очень вкусно