Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 500 г • Белая фасоль (отварная или консервированная) — 200 г • Лук репчатый — 1 шт. (150 г) • Морковь — 1 шт. (150 г) • Чеснок — 2–3 зубчика • Розмарин свежий или сушёный — 1 ч. л. (если нет, смело берите тмин или паприку) • Лавровый лист — 2 шт. • Растительное масло — 30–40 мл • Соль — по вкусу • Чёрный перец молотый — по вкусу Приготовление: Если используете сухую фасоль, её нужно замочить на 6–8 часов (я всегда оставляю её на ночь). Затем отвариваем до мягкости и сливаем воду. Консервированную просто промойте. Лук рубим мелким кубиком. Морковь нарезаем тонкими дольками или натираем на крупной тёрке. Капусту шинкуем полосками средней толщины, около 1 см. Чеснок и розмарин мелко измельчаем. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем масло. Обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь и готовим вместе ещё 3-4 минуты. Выкладываем капусту, солим, перчим и вливаем 150-200 мл воды. Тушим под крышкой на среднем огне 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. К почти готовой капусте добавляем отварную фасоль, лавровый лист, чеснок и розмарин. Всё тщательно перемешиваем и тушим ещё 2-3 минуты, чтобы ароматы объединились. Важный шаг: выключаем огонь и даём блюду настояться под крышкой 10-15 минут. Это сделает его еще вкуснее! Готово! Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Расскажите в комментариях, какую специю вы бы добавили в это блюдо для своей фирменной нотки? #тушенаяКапуста #белаяФасоль #фасоль #капуста