Секреты кулинарии

ГОТОВЬТЕ 2 замeса!! НЕ УСПЕВАЕТ ОСТЫТЬ, съедается моментально ! Очень Просто и Вкусно ! Творожное Печенье! Ингредиенты: * Творог - 300 г. * Масло или маргарин - 150 г. * Мука - 200-230 г. * Сахар - 150 г. * Разрыхлитель - 0.5 ч.л. * Соль - щепотка * Мак Приготовление: 1). Творог растереть с мягким маслом или маргарином. Это удобно делать вилкой. 2) . Добавить постепенно муку, соль и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше. 3). Быстро замесить тесто, не затягивая этот процесс. Тесто должно оставаться очень мягким и слегка липким. При раскатывании не возбраняется подсыпать муку. Для формовки печенья удобно тесто разделить на две части. 4). Каждую часть теста раскатать в тонкий круг. Посыпать сахаром и маком, прижать посыпку руками. Круг разрезаем на узкие сегменты . Каждый сворачиваем в круассанчик. Сверху посыпаем сахаром ( можно просто окунуть в Сахар ). 5). Отправляем запекаться в разогретую до 180 Гр духовку на 25-30 минут ( чтобы подрумянились ) . Приятного аппетита!

🍲 СУП ЗА 15 МИНУТ? ЛЕГКО! 📌 Сохраните эту подборку — приготовьте заправки заранее, и зимой останется только открыть банку, добавить её в кастрюлю и сварить любимый суп. ❤️ Заправка для борща Ингредиенты: • свёкла — 1 кг • морковь — 500 г • лук — 500 г • болгарский перец — 500 г • помидоры — 700 г • растительное масло — 100 мл • соль — 1 ст. л. • сахар — 2 ст. л. • уксус 9% — 50 мл Приготовление: Свёклу и морковь натрите, лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой, помидоры измельчите. Добавьте масло, соль и сахар. Тушите 40–45 минут. Влейте уксус и готовьте ещё 5 минут. Разложите по стерильным банкам и закатайте. 🥒 Заправка для рассольника Ингредиенты: • огурцы — 1 кг • морковь — 400 г • лук — 400 г • перловка — 200 г • томатная паста — 150 г • растительное масло — 100 мл • соль — 1 ст. л. Приготовление: Отварите перловку до полуготовности. Огурцы и морковь натрите, лук нарежьте. Потушите овощи с маслом и томатной пастой 20 минут. Добавьте перловку и готовьте ещё 15 минут. Разложите по стерильным банкам и закатайте. 🥬 Заправка для щей Ингредиенты: • капуста — 1 кг • морковь — 400 г • лук — 400 г • помидоры — 500 г • растительное масло — 100 мл • соль — 1 ст. л. Приготовление: Нашинкуйте капусту, подготовьте остальные овощи. Добавьте масло и соль. Тушите 35–40 минут. Разложите по стерильным банкам. Закатайте крышками. 🌶️ Заправка для харчо Ингредиенты: • помидоры — 1 кг • сладкий перец — 400 г • чеснок — 80 г • кинза — 40 г • хмели-сунели — 1 ст. л. • растительное масло — 100 мл • соль — 1 ст. л. Приготовление: Измельчите помидоры, перец и чеснок. Добавьте масло, соль и специи. Тушите 30–35 минут. Добавьте кинзу и готовьте ещё 5 минут. Разложите по стерильным банкам и закатайте. 🥕 Универсальная овощная заправка Ингредиенты: • морковь — 600 г • лук — 500 г • сладкий перец — 400 г • сельдерей — 200 г • петрушка — 40 г • растительное масло — 100 мл • соль — 1 ст. л. Приготовление: Подготовьте и нарежьте овощи. Обжарьте их на масле 10 минут. Добавьте соль и зелень. Потушите ещё 20 минут. Разложите по стерильным банкам и закатайте. 🍄 Заправка для грибного супа Ингредиенты: • шампиньоны — 800 г • лук — 400 г • морковь — 300 г

ХЛЕБ КАК В ПЕКАРНЕ 🍞 ХРУСТЯЩИЙ, НЕВЕСОМЫЙ, БЕЗ ЗАПАХА ДРОЖЖЕЙ Это не просто хлеб, это настоящее домашнее чудо. Сверху хрустит, внутри как облако — мягкий, белоснежный и очень вкусный. Он не пахнет дрожжами и остаётся свежим даже через пару дней. И всё это из самых простых и доступных продуктов. Ингредиенты: (2 булки «кирпич») Тёплая вода — 400мл. Соль — 2 ч.л. без горки Сахар — 4 ч.л. без горки Прессованные дрожжи — 25г. Пшеничная мука — 600г. Подсолнечное рафинированное масло — 40мл. Приготовление: 1. В глубокой миске соединить тёплую воду, соль и сахар. Перемешать до растворения. 2. Добавить прессованные дрожжи, хорошо размешать до полного растворения. 3. Всыпать муку в два приёма, каждый раз перемешивая до объединения ингредиентов. 4. Добавить 20 мл растительного масла и начать замешивать тесто рукой или в тестомесе 2–3 минуты. 5. Влить оставшиеся 20 мл масла и продолжить замес до мягкого, гладкого, не липкого теста. 6. Сформировать шар, накрыть плёнкой или пакетом и полотенцем. Оставить в тёплом месте на 30–40 минут до увеличения в объёме. 7. Подошедшее тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, разделить на 2 части. 8. Каждую часть расплющить в прямоугольник и свернуть плотным рулетом. 9. Формы смазать растительным маслом, выложить заготовки швом вниз. 10. Накрыть и оставить на вторую расстойку ещё на 30–40 минут. 11. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30–40 минут до золотистой корочки. 12. Готовый хлеб сразу вынуть из форм и остудить на решётке или тарелке, не накрывая. Приятного аппетита!

ВКУСНЫЕ РАКУШКИ С ИЗУМИТЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ Приготовим домашнее печенье ракушки своими руками. Для теста: Мука — 380 г; Сливочное масло — 200 г; Яичные желтки — 4 шт.; Соль — 1/3 ч.л. Сметана — 100 г. Для начинки: Яичные белки — 4 шт.; Сахар — 200 г; Ванильный сахар — 8 г; Лимонная кислота — щепотка; Кукурузный крахмал — 2 ч.л. В муку выкладываем холодное сливочное масло, перетираем муку в сливочную крошку. К крошке выкладываем желтки, высыпаем соль и добавляем сметану, замешиваем мягкое и не липкое тесто. Делим тесто на 30 кусочков, формуем шарики. Накрываем шарики целлофаном и отправляем в морозильную камеру на 30 минут. В миску с яичными белками высыпаем сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал, вливаем лимонную кислоту. Взбиваем миксером белки до белой глянцевой массы. Холодные шарики раскатываем в тонкие лепешки, куда кладем по чайной ложке начинки. Запечатываем начинку внутри лепешек, противоположные концы смыкаем вместе. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье при 200 градусах 10 минут. Можно также добавить в начинку грецкие измельченные орехи для более интересного вкуса. После приготовления печенье ракушки стоит посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! #печенье #выпечка #кЧаю

🔑 ✨🐼📺

Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек 🌹🌺🌸🌼🌻🌷💐 в коментах, чтобы я вас всех видела 😘 Я всегда благодарна вашеи‌ поддержке лаи‌ком ❤❤❤ Полезная информация для вас!👍 Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

🧼✨ Как почистить ковёр в домашних условиях и вернуть ему свежесть Со временем ковровое покрытие теряет яркость и накапливает грязь, даже если мы регулярно пылесосим. Есть простой и доступный способ освежить ковёр без дорогих химчисток. 🔹 Вам понадобится: • 1 ст. ложка соды • 1/3 стакана уксуса • 1 ст. ложка стирального порошка • горячая вода 🔹 Что делать: 1. Разведите все ингредиенты в горячей воде. 2. Нанесите раствор на поверхность ковра. 3. Аккуратно почистите щёткой. 4. Дайте высохнуть естественным образом. ✨ После такой обработки ковёр снова будет выглядеть как новый — яркий и свежий.⚠️ Совет: сначала попробуйте раствор на небольшом участке, чтобы убедиться, что он подходит для вашего материала.

Делаем РАФАЭЛЛО!! (не хуже покупного!!!) Ингредиенты: Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр Сгущеное молоко 1 банка Орехи, коксовая стружка Приготовление: 1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем. 2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке. 3. Все - пирожное готово. Отправляем - в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!

🔎Такие красивые и вкусные закуски точно должны быть на новогоднем столе! 👨📏🌘