ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — остренькая закуска!
Сочно, пряно и всегда удаётся! Отличный рецепт для любителей пикантных заготовок.

Ингредиенты:

Зелёные помидоры — 1,5 кг

Болгарский перец — 800 г (не очищенный вес)

Острый перец чили — 1 шт.

Чеснок — 80 г

Уксус 9% — 100 мл

Растительное масло — 100 мл

Соль — 1 ст. л.

Сахар — 3 ст. л.

Как готовить:

Помидоры и перцы вымыть, удалить плодоножки. Помидоры нарезать крупными дольками, болгарский перец — соломкой, чили и чеснок мелко порубить.

Сложить всё в большую миску, добавить соль, сахар, масло и уксус. Хорошо перемешать, оставить на 1 час, чтобы пустили сок.

Разложить по стерилизованным банкам с образовавшимся соком. Закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.

Совет:
Чили можно регулировать по вкусу — для пикантности можно добавить больше или меньше.

Что важно:
Закуска отлично хранится в прохладном месте. Подавайте охлаждённой — так вкус раскрывается полностью!

Попробуйте и делитесь своими отзывами!
Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять!
#помидоры #заготовки #остраязакуска