1 л рыбного бульона 500 гр картофеля 2 стебля лука-порея (только белая часть) 300 мл молока (до 1,5% жирности) 1 банка сладкой кукурузы по 150 гр филе лосося и белой нежирной рыбы 30 гр зеленого лука 1 с л оливкового масла цедра 1 лимона Обжарить лук-порей в оливковом масле до размягчения, не давая подрумяниться. Всыпать нарезанный кубиками картофель и обжаривать еще несколько минут. Влить бульон, добавить цедру, накрыть крышкой и варить 12-15 минут, пока картофель не станет мягким. С помощью ложки-дуршлага извлечь из бульона половину лука и картофеля, отложить. Оставшийся лук, картофель и бульон вместе с молоком пюрировать блендером. Соединить с кукурузой, измельченной рыбой и отложенными овощами. Накрыть крышкой и нагревать 3-4 минуты (так, чтобы рыба только проварилась), но не кипятить. Подавать, украсив мелко нарезанным зеленым луком.