Что понадобится:

3 листа тонкого лаваша
сметана — 250 г
крабовые палочки — 250 г
яйца — 4–5 шт.
свежая зелень (петрушка, кинза, укроп или базилик)

Приготовление

Сложите два листа лаваша один на другой.
Верхний лист смажьте сметаной и обильно посыпьте зеленью.
Сверху положите ещё один лаваш, промажьте его сметаной и выложите слой нарезанных крабовых палочек.
Добавьте третий лист, смажьте сметаной и посыпьте тертым яйцом.
Аккуратно заверните рулет (вместе с нижним «чистым» листом).
Упакуйте в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 2 часа.
Перед подачей нарежьте порционными кусочками.