шпроты, 1 б;
лаваш, 2 шт (около 35 \40 см);
яйца, 2 шт;
сыр, 100 г;
чеснок, 2 зуб;
майонез, около 100 г;
листья салата.

Шпроты вынимаем из банки, отрезаем хвостики, разделываем на две части и убираем хребет. В майонез выдавливаем через пресс чеснок, перемешиваем. Раскладываем лист лаваша и смазываем его этим соусом. Выкладываем листья салата (предварительно промываем и просушиваем). Натираем сверху часть сыра и яйцо, делаем сеточку майонеза.
Накрываем вторым лавашом и смазываем соусом с чесноком. Трем сыр и яйцо, делаем сеточку майонеза. Выкладываем рыбку равномерно по лавашу и скручиваем тугой рулет. Оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на 1 час. Снимаем пленку, режем острым ножом на порционные кусочки