Салат Мимоза с копченой скумбрией

Ингредиенты

Скумбрия копченая 1 шт.

Картофель 3 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 2 шт.

Яйцо куриное 4 шт.

Сыр плавленый 1 шт.

Соль по вкусу

Майонез 100 гр (по вкусу)

Укроп свежий для украшения

Как приготовить салат «Мимоза» с копченой скумбрией

Первым делом необходимо отварить до готовности картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить.

Копченую скумбрию разделываем на филе и мелко нарезаем.

Лук мелко нарезаем.

Для удобства используем сервировочное кольцо диаметром 20 см. Его можно обернуть пищевой пленкой и установить на блюдо, на котором будем подавать салат на стол. Блюдо немного смазываем майонезом.

Первым слоем натираем на крупной терке отварной картофель. Немного солим и покрываем слоем майонеза.

Вторым слоем выкладываем копченую рыбу.

Сразу же на скумбрию выкладываем мелко нарезанный репчатый лук. Покрываем слоем майонеза.

Следующим слоем натираем на крупной терке вареную морковь. Слегка солим и покрываем майонезом.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Один желток откладываем для украшения салата, а остальные натираем на мелкой терке на слой из моркови.

На желтки на мелкой терке натираем плавленый сырок и покрываем его майонезом. Для того, чтобы сырок было легче натирать на терке, его можно слегка подморозить в морозилке.

Следующим слоем натираем на крупной терке яичные белки. Немного солим и обильно смазываем майонезом.

Аккуратно убираем с салата кондитерской кольцо и пищевую пленку.

Украшаем салат «Мимоза» с копченой скумбрией веточками свежего укропа и желтком, натертым на мелкой терке.

Салат готов! Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------
Салат с черносливом и курицей " МАРСЕЛЬ "

Ингредиенты:

Куриное филе отварное — 1 шт

Чернослив — 70 гр

Морковь — 1 шт

Грецкие орехи — 100 гр (очищенные)

Твердый сыр — 100 гр

Яйцо куриное — 3 шт

Майонез — 4 ст.л

Растительное масло для обжарки моркови

Как приготовить слоеный салат с черносливом

Морковь натираем на терке для корейской моркови и обжариваем в течение 2-3 минут на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавляем соль по вкусу и черный молотый перец при желании.

На тарелку выкладываем листья зеленого салата и ставим сервировочное кольцо.

Собираем салат слоями:

1 слой. Отварное куриного филе, нарезанное небольшим кубиком. Смазываем сеточкой из майонеза.

2 слой. Мелко нарезанный чернослив. Смазываем сеточкой из майонеза.

3 слой. Остывшая обжаренная морковь.

4 слой. Измельченные с помощью ножа грецкие орехи. Смазываем сеточкой из майонеза.

5 слой. Сыр, натертый на мелкой терке. Смазываем сеточкой из майонеза.

6 слой. Натертые на мелкой терке белки вареных яиц.

7 слой. Натертые на мелкой терке желтки.

Даем салату настояться пару часов в холодильнике, снимаем сервировочное кольцо и подаем на стол!
----------------------------------------------------------------------
Салат " Улитка " с крабовыми палочками

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 шт

Крахмал кукурузный 20 гр (2 ст.л)

Огурец 150 гр

Крабовые палочки 300 гр

Лук зелёный 150 гр

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить нежный салат с крабовыми палочками «Улитка»

Ну а изюминкой этого салата являются яичные блинчики.

К яйцам добавляем немного соли и крахмал. Лучше использовать кукурузный, но если его нет, то подойдет и картофельный. Все хорошенько взбиваем до получения жидкой яичной массы.

На сковороде нам нужно пожарить блинчик. Жарим на сковороде на небольшом огне только с одной стороны. Жарим до тех пор, пока блин сверху перестанет быть липким.

Сразу же снимаем блинчик со сковороды и сворачиваем его в рулетики как можно плотнее.

С 4 небольших яиц получается 3 блинчика. И все их сворачиваем в рулеты. Оставляем яичные рулетики остывать и займемся остальными ингредиентами.

Крабовые палочки нарезаем не очень тонкими кружочками.

Зеленый лук мелко шинкуем.

Свежие огурчики нарезаем кубиком.

Остывшие яичные блинчики нарезаем кружочками.

Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске и заправляем салат майонезом.

Солим по вкусу, можно добавить молотого черного перца.

Аккуратно перемешиваем и нежный салат с крабовыми палочками готов! Можно подавать к столу!
--------------------------------------------------------
Салат 8 марта

Ингредиенты

Куриный окорочок 400 гр

Морковь 200 гр

Чернослив 80-100 гр

Шампиньоны свежие 350 гр

Яйцо куриное 4 шт

Кукуруза консервированная 200 гр (маленькая баночка)

Зелень для украшения

Майонез по вкусу

Как приготовить салат 8 марта

Куриный окорочок отвариваем в подсоленной воде со специями до готовности, остужаем, освобождаем от костей и режем мелко.

Свежие шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем до готовности на растительном масле.

Морковь отвариваем и натираем на крупной терке.

Яйцо варим вкрутую, остужаем и очищаем.

Чернослив замачиваем в кипятке на 15-20 минут, затем обсушиваем и мелко нарезаем.

Приступаем к формированию салата.

Первым делом из яиц вырезаем украшения для салата — смотрите видео.

Оставшиеся белки натираем на крупной терке, а желтки переминаем вилкой.

Собираем салат слоями.

1 слой — курица отварная. Смазываем майонезом.

2 слой — отварная морковь, натертая на крупной терке. Смазать майонезом.

3 слой — чернослив.

4 слой — жареные шампиньоны.

5 слой — белки, натертые на терке. Смазываем майонезом.

6 слой — консервированная кукуруза. Немного кукурузы оставьте для украшения салата.

7 слой — яичные желтки.

Украшаем салат «8 Марта» мелко нарезанной зеленью и цветами из яиц и можно подавать к столу!
--------------------------------------------------------
Легкий салат на 8 марта

Ингредиенты

Свекла 1 шт

Маслины 10-13 шт

Ветчина 2 тонких ломтика

Сыр Фета 100 гр

Салатный микс 150-200 гр

Для заправки

Масло растительное 3 ст.л

Уксус яблочный 6% ½ ст.л

Горчица ½ ч.л

Соль по вкусу

Как приготовить легкий салат к праздничному столу

Небольшую свёклу отварить или запечь до готовности. Остудить и очистить овощ.

Нарезать свёклу небольшими кубиками.

Маслины без косточек разрезать пополам.

Сыр Фета нарезать небольшими кубиками. Можно заменить на брынзу.

2 тонких ломтика ветчины нарезать на полоски, каждую полоску свернуть в рулетик и разрезать пополам.

Для заправки в отдельной миске смешать растительное масло, уксус, соль по вкусу и 0,5-1 ч.л неострой горчицы. Тщательно перемешать.

Салатный микс рвем на небольшие кусочки и выкладываем кольцом на подготовленное блюдо.

Далее выкладываем все подготовленные ингредиенты — отварную свёклу, сыр, ветчину и маслины.

Поливаем салат соусом и он готов! Можно сразу подавать на стол.

Салат получается красивым, праздничным и конечно же очень вкусным. Такой салат отлично подходит не только на восьмое марта, но и на любой другой праздник.
----------------------------------------------------------------------------------------

Потрясающе вкусный слоеный салат с маринованными шампиньонами «Проще некуда».


Ингредиенты

Картофель 1-2 шт
Морковь 1-2 шт
Яйцо куриное 2 шт
Лук зелёный 1 пучок
Шампиньоны маринованные 1 банка
Ветчина 50 гр
Сыр твердый 50 гр
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Как приготовить:

Картофель, яйца и морковь необходимо отварить и остудить. Очистить.

Салат будем оформлять слоями. Для этого воспользуемся сервировочным кольцом или можно выложить салат в прозрачную миску.

1. Вареный картофель натираем на крупной терке. Немного посолить. Покрыть сеточкой из майонеза.

2. Мелко нарезанный зеленый лук. Совсем чуть-чуть посолить и покрыть сеточкой майонеза.

3. Вареное яйцо натереть на крупной терке. Уплотнить. Покрыть майонезом.

4. Натертая вареная морковь. Майонез.

5. Маринованные шампиньоны порезать небольшими кусочками. Покрываем сеточкой майонеза.

6. Мелко нарезанная ветчина. Снова майонез.

7. Сыр натираем на мелкой терке. Майонез.

Украшаем слоеный салат на свое усмотрение.

Даем немного настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат с сельдью «Наваждение»

Ингредиенты:

1шт. соленой сельди,
1 луковица,
3 шт. отварного картофеля,
1 шт. отварной моркови,50 гр. твердого сыра,
1 шт. отварной свеклы,
4 зубчика чеснока,
майонез,
зелень для украшения.

Приготовление:

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками.

Мелко нарезать лук.

Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом.

Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом.

Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.

Выкладывать слоями:

1 – картофель
2 – лук
3 – сельдь
4 – свекла с чесноком
5 – морковь с сыром.

Салат с сельдью «Наваждение» готов! Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вкусный и нежный салат с крабовыми палочками

Ингредиенты

Крабовые палочки 240 гр

Яйцо куриное 4 шт

Морковь 2 шт

Сыр 100 гр

Майонез по вкусу

Как приготовить салат с крабовыми палочками

Яйца и морковь отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.

Все ингредиенты салата можно мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом, но мы предлагаем собрать его слоями.

На тарелку ставим сервировочное кольцо и наносим слой майонез, чтобы салат лучше держался.

Мелко нарезаем крабовые палочки и выкладываем первым слоем. Разравниваем и смазываем майонезом.

Для второго слоя натираем яйца на крупой терке. Смазываем майонезом.

Третий слой — натираем на крупной терке отварную морковь. Смазываем майонезом.

Завершающий четвертый слой — сыр натертый на мелкой терке.

Снимаем аккуратно сервировочное кольцо и украшаем салат зеленью.

Слоеный крабовый салат готов. Даем салату немного настояться и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!