Какие специи лучше всего подчеркнут вкус любимой говядины?

Собрали для вас семь вариантов — пробуйте разные и выбирайте самый-самый!
- Соль и черный перец. Классика, без которой никуда: соль делает вкус мяса ярче, а перец — чуть более пряным.
- Чеснок. Усиливает натуральный вкус говядины, а в аромат добавляет остроты, не перебивая его.
- Розмарин. Усложняет аромат мяса, добавляя «лесные» ноты, и смягчает его вкус. Используйте розмарин понемногу: его аромат терпкий и стойкий.
- Тимьян. Подходит к стейкам, помогает сделать вкус говядины свежее и легче. Полностью раскрывает свой аромат при длительной тепловой обработке, поэтому добавляйте веточки тимьяна в начале готовки.
- Орегано. Хорошо сочетается не только с пиццей и пастой, но и с говядиной: деликатно смягчает вкус мяса.
- Базилик. Рекомендуем фиолетовый базилик с более брутальным вкусом и ароматом. Добавляйте в горячие мясные блюда за пару минут до того, как снимете их с огня.
- Паприка. Придает мясу пикантную сладковатую ноту. Главное — не использовать паприку при жарке, потому что она быстро карамелизуется и подгорает.
Копченая паприка, розовая гималайская соль, пряная лима и другие смеси специй, созданные специально для говядины, есть на сайте Стейковки в разделе «Специи». Загляните, чтобы разнообразить вкус привычных стейков, бургеров или котлеток!
ООО "Стейковка". ОГРН 1066723006240. Смоленская обл., Гагаринский район, деревня Ромоданово, ул. Советская, д. 10А