ВКУСНЕЙШАЯ ПОДЛИВА ИЗ ГОВЯДИНЫ С ОВОЩАМИ.

Эта подлива с говядиной и овощами — просто находка! Мясо получается мягким, аромат насыщенный, а сочетание сладкого перца, моркови и соевого соуса придаёт блюду восточные нотки. Соус густеет благодаря крахмалу, а томатная паста добавляет насыщенности. Идеально с рисом или картофельным пюре — сытно, вкусно и очень по-домашнему.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина — 600 г
Растительное или оливковое масло — 2 ст.л.
Соевый соус — 3 ст.л.
Топлёное или сливочное масло — 50 г
Лук — 1 шт.
Красный перец — 1 шт.
Зелёный перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Крахмал — 1 ст.л.
Вода — 500 мл
Томатная паста — 1 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Паприка — 0,5 ч.л.
Чёрный перец — 0,5 ч.л.
Специи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте до почти полной готовности.
2. Добавьте растительное масло, сливочное масло, нарезанный лук, перцы и морковь. Обжарьте всё вместе до мягкости овощей.
3. Влейте соевый соус, добавьте томатную пасту, специи, паприку, соль и перец.
4. Разведите крахмал в 500 мл воды, влейте к мясу с овощами.
5. Добавьте измельчённый чеснок.
6. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 45–60 минут, до мягкости мяса.
СОВЕТЫ
• Подавайте с рисом, картофельным пюре или пастой — подлива универсальная.
• Можно добавить немного сахара или мёда для баланса вкуса.
• Для аромата можно бросить лавровый лист и немного розмарина.
Приятного 😋!