Куриные желудки в сметане на сковороде

Можно получить вкусное, бюджетное и легкое блюдо, потушив куриные желудки в сметане на сковороде. Готовые пупки подают с жаренным или отварным картофелем, посыпав свежей, мелко нарубленной, зеленью. Состав специй можно изменить на свой вкус, дополнив угощение сушеными травами: базиликом, тимьяном и орегано.
Ингредиенты:
желудки – 600 г;морковь – 1 шт.;лук – 1 шт.;сметана – 100 мл;лавровый лист – 2 шт.;черный перец, соль;душистый перец - 5-6 горошин;масло растительное.
Приготовление
Залить пупки водой, вскипятить, снять пену, добавить лавр и душистый перец. Варить 40 мин.Мелко порубить лук, морковь. Обжарить на масле.Присоединить отваренные желудки. Томить, помешивая, 10 мин.Добавить сметану, соль, перец и приправы по вкусу.Перемешать, влить 100 мл воды, накрыть крышкой. Тушить 15 минут.
Приятного аппетита!