Тефтели в сметанном соусе в духовке

Этот простой и доступный рецепт приготовления вкусных тефтелей в сметанном соусе, запеченных в духовке, обязательно поможет разнообразить домашнее меню.
Ингредиенты:
• 1 кг филе куриных грудок и бедер
• 2 луковицы
• 1 стакан вареного риса
• 250 мл сметаны
• 250 мл воды (можно меньше)
• зелень (лук, укроп)
• приправа для курицы, хмели-суннели, сушеный чеснок – по 1 ч. ложке
• соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
• Подготавливаем все продукты согласно рецептуре и сразу же прокручиваем куриное мясо в мясорубке, также поступаем с луком и зеленью.
• Присоединяем к фаршу отваренный рис, специи и перец (с солью будьте осторожны, многие приправы уже содержат ее как составляющую часть).
• Все тщательно перемешиваем до однородного состояния, слегка отбивая массу о миску, бросая ее с небольшой высоты.
• Слегка влажными руками формируем круглые тефтели среднего размера и выкладываем в жаропрочную форму для запекания. Разогреваем духовку до 175 С, в режиме верх – низ с конвекцией и ставим запекаться на 10 минут.
• Сметану выкладываем в глубокую мисочку, добавляем воду и перемешиваем венчиком до гладкости.
• Достаем тефтели из духовки (они схватились и отлично держат форму) и аккуратно заливаем к ним сметанный соус.
• Снова ставим тефтели в духовку и запекаем еще 30 – 35 минут при той же температуре до полной готовности и легкой румяности. Сервируем блюдо в глубокой тарелке и подаем к столу.
Приятного аппетита!