🍅🥦🌶🥕🧅🧄🌽🥒ПОГРИБОК🍉🫐🍑🍇🥭🍓🍒

Маринованные Шампиньоны Ингредиенты: ▫️Шaмпиньoны - 500 г ▫️Мoрковь - 1 шт ▫️Πeрeц болгaрcкий - 1 шт ▫️Чecнок - 4 зуб ▫️Вoда - 150 мл ▫️Μаслo pаст. - 4 ст.л. ▫️Уксус - 2 ст.л. ▫️Соль - 1.5 ч.л. / Сахаp - 1 ст.л. ▫️Специи (лавp, гвоздикa, пeрeц) Πриготовлeниe: Μaринaд (водa+cпeции+мacло+укcуc) довecти до кипeния. Бpоcить туда гpибы и наpeзaнные овощи. Вapить 5-10 мин. Оcтудить и в холод нa 8 чacoв.

Пикули из огурцов на зиму Примерно на 3 банки по 500 мл . Огурцы - 1 кг . Сладкий перец - 2 штуки . Лук - 3 средних луковицы . Соль - 75 г Сахар - 350 г ( в оригинальном рецепте 550 ) . Белый винный или яблочный уксус - 600 мл Душистый перец горошком - 1 чайная ложка . Семена горчицы горошком - 2 столовые ложки . Бутоны гвоздики - 3 шт . Приготовление: Огурцы поместить в банку стоя или просто все сложить в глубокую миску и залить кипящей водой. Оставить на 2 минуты. Воду слить и сполоснуть огурцы холодной проточной водой. Огурцы, перец, лук тонко нашинковать, сложить в глубокую миску и посыпать солью. Хорошо перемешать, накрыть овощи тарелкой и на тарелку поставить гнет. Пос

Маринованные БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ Овощи получаются ароматными, сочными, с приятным кисло-сладким вкусом. 📖 Ингредиенты: Баклажаны 3 штуки Чеснок 5 зубчиков Зелень (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок Сахар 2 ст. ложки Соль 1 ч. ложка Уксус 9%-й 3 ст. ложки Растительное масло 3 ст. ложки 👩‍🍳 Приготовление Отварите баклажаны целиком примерно за 15 минут после закипания. Остудите овощи и по желанию удалите шкурку. Нарежьте средними кусочками. Чеснок и зелень мелко порубите. Смешайте сахар, соль, уксус и масло. Выложите в контейнер или небольшую форму половину баклажанов, посыпьте чесноком и зеленью. Полейте половиной маринада. Повторите с оставшимися ингредиентами. Закрой

🍴🍄 Грузди соленые Отобрать мелких груздей, не мочить их, но только перемыть, дать им обсохнуть на решетах, укладывать в большие банки, пересыпая укропом, а каждые два ряда груздей посыпать слегка солью, не класть гнета, а засыпать сверху порядочно солью, прикрыть капустным листом. Взяв их зимою для употребления, намочить их сперва, на несколько часов, в холодную воду, а после поставить на плиту и подогревать с ними слегка воду, переменяя ее несколько раз, пока не выйдет из них вся соль.