Рубрика "обед "

Сегодня пробовала новый для себя продукт - нут(турецкий горох). Очень понравилось.
Отличный иточник растительного белка.

Замочила на ночь, утром воду слила, промыла его и 1:3 с подсоленной водой поставила варить. Варила , около часа.
Потом воду слила, добавила к нуту паприку и сушеный чеснок и в духовку на 20 минут.

Салат из нута с зеленым горошком.
Смешала горох с нутом, добавила лук, заправила домашним майонезом.

Тефтели из фарша индейки с булгуром.
Фарш подсолила, добавила булгуром, сформировала тефтели и отправила тушиться
В сковороду с поджаренным луком и томатной пастой. Добавила немного воды. Тушила минут 20.