Вот из такого йогурта тоже получается хороший кефир.

На одну такую баночку 2 таких бутылки молока. В баночке 300г а в бутылке молока 1,4 литра. Получится тогда 3 литра (даже чуть больше) домашнего кефира (если вам надо на большую семью). Но я конечно не делаю из 2х банок молока. Я в баночку из под воды которую спортивную купила кладу 4 столовых ложки и остальное горячим молоком заливаю. Комнатной температуры должен быть йогурт. Но подогревать нельзя, а то свернется. Просто сколько собираетесь заквашивать там 4 столовых ложки или если надо на литр то в 2 раза больше оставляете в баночке заранее на столе пока он с холодильника не остынет и потом на 3 мин молоко подогреваете в микроволновке (как раз прдойдет на саксимальной мощности чтобы было горячее, но не обжигающее, чтобы грибки не погибли) и заливаете и взбалтываете хорошо. Потом наутро еще раз взболтать и пить. А если надо снова то оставляете недопитого сколько надо и снова молоком заливаете.

Я вот в такой спортивной бутылке настаиваю.

Вот стольуо закваски кладу.

Вот до сюда заливаю горячим молоком. Накрываю в 2 слоя полотенцем толстым банным.

Типа термоса получается и еще крышечку надо оставлять открытой, для качественного брожения (чтобы воздух попадал. Я делаю так:

А вот так она закрытая (когда взбалтываю закрываю)