Фаршированный перец на зиму 🫑

Вам понадобится:
📌 перец - 5кг
📌 капуста - З кг
📌 морковь - 2 крупные
📌 петрушки - пучок
📌 чеснок - 1 головка
Рассол:
📌 вода - 4 л.
📌 растительное масло - 400 мл.
📌 уксус 9% - 200 мл.
📌 соль - 6 ст.л
📌 сахар - 3 ст.л
📌 перец горошком - 1 ст.л перца