ПРОСТО, ВКУСНО, ПО-ДОМАШНЕМУ.

📝 Ингредиенты | ✅ Капуста — 1 кг ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг Если какого-либо овоща нет, его можно заменить таким же количеством другого. Для маринада: | ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Уксус 9% — 200 мл ✅ Соль — 8 ч. л. ✅ Сахар — 16 ч. л. --- 👩‍🍳 Приготовление Капусту тонко нашинкуйте. Помидоры, огурцы и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Соедините все овощи в большой кастрюле. Добавьте растительное масло, уксус, соль и сахар. Хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите овощную смесь до кипения. После того как салат начнёт равномерно кипеть по всей поверхности, варите ровно 2 минуты. Сразу разложите горячий салат по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания. | 💡 Совет: благодаря очень короткой варке овощи сохраняют яркий цвет, приятную хрустящую текстуру и насыщенный вкус. Приятного аппетита!

MOV_20260709_193307_678.mp4

MOV_20260730_191132_211.mp4

НЕ ПРОСТО САЛАТЫ, А ГОТОВЫЙ УЖИН В БАНКЕ 🥘 РИСОВЫЙ САЛАТ С ОВОЩАМИ Приготовление: 1. Рис промойте и отварите до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг. 2. Помидоры измельчите в пюре. Морковь натрите, лук нарежьте полукольцами, перец — соломкой. 3. В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и морковь, готовьте 10 минут. 4. Влейте томатное пюре, добавьте перец, сахар и соль. Тушите 15 минут. 5. Добавьте рис и варите ещё 20 минут, периодически помешивая. 6. Влейте уксус, перемешайте и сразу разложите по стерилизованным банкам. 7. Закатайте, переверните, укутайте до полного остывания. ФАСОЛЬ С БАКЛАЖАНАМИ В ТОМАТЕ Приготовление: 1. Фасоль заранее замочите на ночь и отварите до готовности. 2. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите на 20 минут, затем промойте. 3. Помидоры измельчите в пюре. Лук нарежьте, морковь натрите, перец — соломкой. 4. В масле обжарьте лук и морковь 8–10 минут. 5. Добавьте баклажаны и перец, тушите ещё 10 минут. 6. Влейте томатное пюре, добавьте сахар и соль, варите 20 минут. 7. Добавьте фасоль и тушите ещё 20 минут. 8. Влейте уксус, перемешайте, разложите по стерильным банкам и закатайте. Переверните и укутайте до остывания. ПЕРЛОВКА С КАБАЧКАМИ И ПЕРЦЕМ Приготовление: 1. Перловку заранее замочите на несколько часов и отварите до готовности. 2. Кабачки нарежьте кубиками, перец — соломкой, лук — полукольцами, морковь натрите. 3. Помидоры измельчите в пюре. 4. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь 10 минут. 5. Добавьте кабачки и перец, тушите 10 минут. 6. Влейте томатное пюре, добавьте сахар и соль, варите 20 минут. 7. Добавьте перловку, перемешайте и тушите ещё 15–20 минут. 8. Влейте уксус, разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.