🥤 ДОМАШНИЙ КВАС НА РЖАНОМ ХЛЕБЕ
Нам понадобится
• Ржаной хлеб — 300–400 г
• Вода — 3 л
• Сахар — 3–5 ст. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л. (или 10 г свежих)
• Изюм — 1 ст. л. (по желанию, для газации)
🧑🍳 Способ приготовления
Ржаной хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке до румяной корочки — чем темнее, тем насыщеннее вкус.
В большую банку или кастрюлю залейте горячую (не кипящую) воду, добавьте сухари и оставьте на 3–4 часа для настаивания.
Процедите настой через марлю, добавьте сахар и дрожжи, хорошо перемешайте.
Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 10–12 часов для брожения.
После этого разлейте квас по бутылкам, добавьте немного изюма и уберите в холодильник ещё на 6–8 часов.
Подавайте охлаждённым.
Совет: чем дольше стоит квас в холодильнике, тем он становится более насыщенным и газированным.
🍇 ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА (метод «пятиминутки»!)
Честно? Это варенье — вкус моего детства.
Пока дети помогают собирать ягоды с куста (младший больше ест, чем собирает 😅), я варю варенье на всю зиму!
Секрет идеального варенья: метод «пятиминутки». Варим 5 минут, даём остыть 12 часов, повторяем 3 раза. Ягоды остаются целыми, а сироп — прозрачным и ароматным! 🤤
Дети обожают с вафлями, блинчиками и просто с хлебом. А я спокойна, что они едят без консервантов и красителей 🌿
📝 Ингредиенты (на 4 баночки/ 250 мл)
🍇 Крыжовник — 1 кг
🍭 Сахар — 600-650 г (по вкусу)
👩🍳 Как готовить:
1️ Крыжовник промыть, перебрать, удалить хвостики.
2️⃣ Засыпать сахаром, оставить на 30 минут (или сразу варить).
3️ Довести до кипения, варить ровно 5 минут.
4️⃣ Снять с огня, дать остыть 12 часов.
5️⃣ Повторить варку 5 минут → отдых 12 часов.
6️⃣ Третья варка 5 минут → разлить по стерилизованным банкам.
7️ Закрутить крышками, перевернуть, укутать до остывания.
💡 Лайфхак: Если варенье получилось жидковатым, добавьте ещё одну варку по 5 минут. Если густым — в следующий раз меньше сахара!
💾 Сохраняй рецепт, пока крыжовник в сезоне! Варите варенье ?
Что можно съесть на ночь, если очень хочется есть
Врачи не советуют поздно ужинать, но ложиться спать на голодный желудок — тоже не лучший вариант.
Яичный белок помогает легче заснуть, если вы проголодались. Желток содержит белок и холестерин, а белок — это сочетание воды и легкоусвояемого белка в пропорции 90% на 10%.
На ночь можно без вреда позволить себе два целых яйца.
Будьте здоровы! 🙏
Очищение печени шиповником
— Две горсти сухих ягод шиповника поместите в термос и залейте 0,5 л горячей воды.
— Настаивайте около 12 часов, затем налейте настой в стакан и тщательно размешайте.
— Выпейте залпом утром натощак, через 20 минут выпейте ещё стакан чистого настоя.
— Завтракать можно только через час после приёма жидкости.
Напиток «долголетия» с корицей, мёдом и лимоном
Простой утренний напиток, который часто используют для поддержки энергии и иммунитета.
📝Ингредиенты:
• молотая корица;
• мёд;
• лимон;
• горячая вода.
В горячую воду добавьте ломтик лимона и немного корицы. Дайте настояться и слегка остыть. Затем добавьте ложку мёда и хорошо перемешайте.
Рекомендуется пить утром натощак. Напиток помогает мягко взбодриться, поддерживает иммунитет и может стать приятной утренней привычкой.
Огуpчики нa зиму🥒❄ ТОЛЬΚО ΗЕ ΠОТЕРЯЙТЕ РЕЦЕΠТ этих oбaлдeнных oгуpцoв! Этo нacтoящий восторг!
Ηa 1 литровую бaночку
🔸1 ст л соли
🔸2 ст л сaхaрa
🔸3 ст л 9% уксусa для маринованных (1 cт.л для конcервированных)
🔻Огурцы моем и на неcколько чаcов заливаeм холодной водой, обpeзаeм кончики.
🔻На дно cтepилизованный литpовой банки уклaдывaю зoнтик укpoпa, лист смopoдины, мaлины, чaсть листa хpeнa, 1 зубчик чeснoкa нaрезанный дoльками и перец гoрoшкoм 5 шт.
🔻Плoтнo утрамбoвываем oгурцы в банку и заливаем их кипяткoм.
🔻Даем пoстoять 5 минут и сливаем этoт pассoл в кастpюлю, кипятим и заливаeм втopoй pаз, cнoва ждём 5 минут и cливаeм.
🔻Дoбавляeм 1 cт л coли, 2 cт л cахаpа и 3 cт л 9% укcуcа, заливаeм кипячёным pаccoлoм и закатываeм банки cтepилизoванными кpышкaми.
🔻Укутывaeм бaнки в oдeялo дo пoлнoгo oстывaния.
Βсeм удaчных зaгoтовок
00:28
00:48
00:35
загрузка
Показать ещёПравая колонка