Итальянский салат из зелени с гренками, готовить не сложно и получается вкусно

Этот рецепт я нашла в итальянской книге рецептов. В оригинальном рецепте была зелень, которую нелегко найти на полках магазинов, поэтому я заменила некоторые ингредиенты. Я советую выбирать любую зелень, которая Вам придется по душе. Овощной салат с гренками – это не только полезно, а еще и вкусно. Этот салат настоящий витаминный коктейль, который придаст Вам бодрости и хорошего настроения на весь день. Кстати он отлично подходит для завтрака, достаточно добавить к нему яйцо-пашот и жареный бекон. Сочный ароматный салат с зеленью также гармонично дополнит мясное блюдо на ужин. Он очень сытный, несмотря на то что там практически одни листья. Что понадобится для приготовления: * Листья салата – 400 г * Ростки зеленого горошка – 50 г * Сушеный чеснок – по вкусу * Соль – по вкусу * Сыр Пармезан – 2 ст.л. * Льняное масло – 1 ст.л. * Пшеничный хлеб – 150 г Приготовление: 1. Сперва я готовлю гренки. Для этого хлеб нарезаю на кусочки одинаковой величины и кладу на теплую сухую сковороду. На среднем огне обжариваю гренки до румяной корочки, периодически перемешивая. Добавляю к готовым гренкам сушеный чеснок.

Можно листать 2. Листья салата и ростки зеленого горошка тщательно мою перед добавлением в салат. Для этого добавляю в глубокую миску соль, наливаю воду и помещаю туда зелень. Перемешиваю. Спустя 15 минут промываю зелень под проточной водой.

3. На тарелку для подачи раскладываю листья, ростки. Далее остывшие гренки. Поливаю льняным маслом и добавляю тертый пармезан. Вот и все. Салат готов.

Блюдо получается невероятно сытным. После такого витаминного коктейля Вам не захочется есть еще долгое время. Обязательно кладите побольше гренок и масла, так салат станет еще вкуснее. Несмотря на то, что в этом салате совсем немного ингредиентов, на вкус он очень аппетитный. Его можно подать на праздничный стол, как гарнир или закуску. Приятного аппетита!

Кто дочитал я говорю спасибо! Вы лучшие! Жду вас в подписчиках, буду рада лайкам, будем готовить вместе!