Когда надоел обычный салат, готовлю этот - тёплый. Его можно подавать и как гарнир

Теплый салат с помидорами черри и желтым перцем – это универсальный гарнир и отличный перекус. Сочетание теплых овощей, мягкой моцареллы и хрустящего лука делает это блюдо очень изысканным. Это блюдо напомнит Вам своей свежестью прекрасные летние дни. Вы забудете о классическом салате из огурцов и помидоров, потому что этот теплый салат намного вкуснее и аппетитнее. Для приготовления 2 порций понадобится: * Помидоры черри – 100 г * Перец желтый – 100 г * Моцарелла – 40 г * Оливковое или подсолнечное масло – 1 ст.л. * Красный лук – 1/3 шт. * Соль – по вкусу Приготовление: 1. Овощи помыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. В дальнейшем предстоит их обжаривать, и это позволит избежать брызг раскаленного масла. 2. Каждый помидор порезать на две части. Перец порезать на крупные квадратики.

3. В сковороде прогреть масло и выложить овощи. Обжаривать с одной стороны помидоры и перец в течение 5-8 минут. Можно готовить овощи на гриле. 4. Пока овощи на сковороде, порезать красный лук полукольцами. 5. На плоское блюдо выложить горячие овощи, поверх них шарики моцареллы и красный лук. Сыр моцарелла легко заменить любым рассольным сыром, от этого вкус салата будет еще насыщеннее и ярче.

6. Добавить по вкусу масло и соль. Если Вы любите салаты с большим количеством зелени, тогда смело добавляйте ее. 7. Подавать салат теплым. Вкус салата не испортится, если подать его в холодном виде, однако он будет не таким аппетитным. Теплый салат с черри и перцем легко подать как самостоятельное блюдо. Он достаточно калорийный и содержит много белка. Это салат легко использовать как начинку для роллов с рисовой бумагой или пшеничными лепешками. Достаточно добавить соус. Например, смешать греческий йогурт с чесноком и свежим укропом или приготовить соус терияки. Приятного аппетита!

Кому понравился рецепт - ставьте лайк, не забывайте подписаться, будем готовить вместе. Спасибо за внимание!