5 лайфхаков, как приготовить удачные блины быстро и просто, о которых мало кто знает

Поварешкин друг приветствует тебя! Покулинарим? Какая удача, если с первого блина процесс заладился. Особенно тепло и приятно становится на душе. Мысленно гладишь себя по голове и радуешься такой удаче. Ведь часто бывает совершенно наоборот. Вроде все по рецепту и по стандарту, и ход приготовления верный, но блины упорно то прилипают к сковороде, то рвутся, то пригорают, то ломаются и сыпятся по краям Помимо заведенного теста и разогретой сковороды, есть несколько важных нюансов, зная которые можно упростить и ускорить процесс приготовления блинов. При этом они будут отскакивать от сковороды, ровные, румяные и крепкие

5 лайфхаков, как приготовить удачные блины быстро и просто

Полезные советы как готовить блины, чтобы они получались всегда удачно 1. Чтобы тесто гарантированно получилось однородным, без комочков, муку нужно добавлять в подсоленную воду. Яйца взбивать отдельно с сахаром, молоком и маслом. После чего соединять обе части 2. Чтобы блины получались дырчатыми и ажурными вместо воды в рецепте можно использовать теплую минеральную воду 3. Наливать тесто на сковороду, можно ее не приподнимая, тем самым не теряя жар. Для этого нужно перелить его в пластиковую бутылку подходящего размера (1 л. или 1,5 л). Открыть крышку и аккуратно распределить по дну А если в крышке сделать отверстия, таким тестом можно "рисовать" любые узоры на сковороде 4. Вместо растительного масла для жарки блинов можно использовать сало 5. Интересный вкус не сладким блинам придаст особая жарка. Для этого половину луковицы нужно смочить в растительном масле и медленно натереть дно сковороды 6. Если нет времени стоять у плиты, можно приготовить блинчики в микроволновке. Для этого нужно взять плоскую тарелку, налить в нее тесто и поставить на среднюю мощность на 2-3 минуты. Такие блины никогда не прилипнут и не пригорят 7. Блины, которые будут нафаршированы сладкой начинкой, по готовности можно сбрызнуть лимонным соком. Он придаст особый, необычный оттенок вкуса Поделитесь в комментариях, есть ли у вас какие-либо секреты приготовления самых удачных блинов?