ЧИЗКЕЙК «ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА»

Печенье шок- 150гр+50гр
Масло слив- 30гр
Твор сыр- 400гр
Сливки 33%- 120гр
Сахар- 50гр
Крахмал- 20гр
Вар сгущёнка- 250гр
Яйцо- 1шт

-Сделать из печенья 150гр крошку и смешать с растопленным слив маслом
-Выложить в форму, застеленную пергаментом, и разровнять
-Убрать в холодильник, пока готовим сырную массу
-В чаше соединить твор сыр, сахар, сливки, яйцо, сгущёнку и крахмал
-Пробить массу блендером до однородности
-Если нет блендера, можно перемешать венчиком
-Оставшееся печенье 50гр поломать на мелкие кусочки и смешать с сырной массой
-Переложить массу на шок основу, разровнять и постучать по столу, чтобы вышел воздух
-Выпекать в разогретой до 150град духовке 1ч
-Достать из духовки и оставить остывать при комн темп, затем убрать в холодильник на ночь
-Украсить чизкейк карамелью, приготовленную по рецепту который вам нравиться.