Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и полезного салата "Фунчоза" с овощами!

Этот салат не только порадует вас своим ярким вкусом, но и станет отличным дополнением к вашему рациону.
🍜 **Ингредиенты:**
- 200 г фунчозы (стеклянной лапши)
- 1 болгарский перец (красный или желтый)
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 небольшой красный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. сахара
- Щепотка соли
- Кунжут для украшения
- Свежая кинза или петрушка для подачи
🍴 **Приготовление:**
1. **Подготовка фунчозы:**
- Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5-7 минут, чтобы она размягчилась. Затем промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. **Подготовка овощей:**
- Болгарский перец нарежьте тонкими полосками.
- Морковь натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой.
- Огурец нарежьте тонкими полосками.
- Красный лук нарежьте полукольцами.
- Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
3. **Приготовление заправки:**
- В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
4. **Смешивание салата:**
- В большой миске соедините подготовленные овощи и фунчозу. Добавьте заправку и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
5. **Подача:**
- Переложите салат в красивую сервировочную тарелку. Посыпьте кунжутом и украсьте свежей кинзой или петрушкой.
Этот салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Легкий, освежающий и невероятно вкусный, он точно станет вашим любимым блюдом!
Приятного аппетита!