Как сохранить свеклу и морковь крепкими и сочными зимой

К сожалению, не всегда удается сохранить корнеплоды до весны — они могут стать мягкими и утратить вкус. Чтобы этого избежать, важно выбирать сорта, обладающие длительным сроком хранения. Сажать свеклу и морковь рекомендуется в конце мая — начале июня.
При сборе урожая аккуратно укладывайте овощи, чтобы избежать повреждений, так как это может негативно сказаться на их хранении.
Правильно обрезайте ботву, оставляя примерно 0,5 сантиметра.
Перед хранением удалите с овощей землю и дайте им немного просохнуть в темном и проветриваемом месте. Не забудьте провести дезинфекцию погреба.
Для зимнего хранения свеклы и моркови подойдут сухие опилки, речной песок или глиняная болтушка.