Маринованный острый перец на зиму: пикантная закуска к мясу и рыбе

Острого перца в этом году собрали большой урожай. Решила приготовить остро-кислую закуску,которая подчеркнёт вкус мяса. Также можно есть перец с рыбой.

Способ приготовления :

Острый перец помыть и проколоть в нескольких местах зубочисткой.

Отправить в кастрюлю и добавить воду , соль, сахар, растительное масло и 9% уксус. После закипания варить 5 минут.

Перец разложить по стерилизованным банкам, залить маринадом и закатать. Убрать банки под покрывало до остывания.

Маринованный острый перец на зиму: пикантная закуска к мясу и рыбе - 5354426912895

Рецепт:

Острый перец 3 кг

Соль 3 ст.л.

Сахар 300 гр

Растительное масло 300 мл

Уксус 9% 300 мл

Вода 1,5 л

Калорийность блюда 118 Ккал на 100 гр.

Общее количество в блюде:

Белки 42.0

Жиры 315.0

Углеводы 385.4

Как вы заготавливаете острый перец на зиму?

Благодарна за любую вашу поддержку! Очень буду рада, если оставите комментарий, класс или поделитесь этим постом.

Феерия вкуса Рецепты. Темникова Евгения

Победитель конкурсов Константина Ивлева, Food ru и Овкусе ру, Дзена, Одноклассников.Первый блогер-кулинар Луганска. Делюсь вкусными рецептами из доступных продуктов. Подпишись, чтобы не потерять новый рецепт Присоединяйтесь! Давайте готовить вместе. Сделаю рекламу вашему бизнесу в своих блогах. Подробнее в личных сообщениях, сообщениях группы или Телеграмм Реклама и сотрудничество Телеграмм @feeriavkusa feeriareklama@yandex.ru Номер для РКН № 5133767817 https://gosuslugi.ru/snet/67b2fc4db88a4b4c0af28e77

16K участников