Предыдущая публикация
🍴 Пищевые добавки
Делайте репост и сохраняйте себе на стену, чтобы при необходимости под рукой всегда был список разрешённых и запрещённых пищевых добавок с английскими названиями и русским переводом. Е-коды помогут расшифровать состав ингредиентов с упаковки и определить продукты, содержащие вредные пищевые красители, канцерогены, консерванты, антиоксиданты, антиокислители, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, регуляторы pH, вещества против слёживания, усилители вкуса и аромата, подсластители, ароматизаторы, антибиотики, антисептические вещества, антифламинги и прочие вещества.
Согласно данным Роспотребнадзора на текущий момент в РФ выявлено восемь вредных и потенциально опасных Е-до
Крабовые сушиИнгредиенты:
• Крабовые палочки ≈ 1 упаковка;
• Печень трески ≈ 1 банка;
• Яйцо ≈ 4 шт.;
• Огурец свежий ≈ 1 шт.;
• Зелень укропа ≈ 1 пучок.
Кулинарный мастер-класс
1. Крабовые палочки разморозить и развернуть на прямоугольные пластики.
2. Яйца отварить в
Пасха творожнаяИнгредиенты:
• Творог ≈ 600 г;
• Сметана ≈ 250-300 г;
• Сахар ≈ 200 г;
• Масло сливочное ≈ 1 пачка.
Начинка:
• Молоко сгущённое (варёное) ≈ 1 банка;
• Орехи (фундук) ≈ ½ стакана;
• Изюм ≈ ½ стакана;
• Цукаты ≈ ½ стакана;
Пасхальный куличИнгредиенты:
• Мука ≈ 500-600 г;
• Сахар ≈ 2 стакана;
• Молоко ≈ 2 стакана;
• Масло сливочное ≈ 1 пачка (200 г);
• Яйцо ≈ 5 шт.;
• Орехи (миндаль) ≈ ½ стакана;
• Изюм ≈ ½ стакана;
• Цукаты ≈ ½ стакана;
• Сметана ≈ 3 ст.л.;
• Масло растительное ≈ 3 ст.л.;
• Сахар ваниль
Салат-тортик «Чёрный жемчуг»Ингредиенты:
• Крабовые палочки ≈ 1 упаковка;
• Сыр твёрдый ≈ 200 г;
• Масло сливочное (замороженное) ≈ 100 г;
• Яйца ≈ 2 шт.;
• Чернослив без косточек ≈ 1 стакан;
• Орех грецкий ≈ 1
Блины на МасленицуИнгредиенты:
Классические блины:
• Молоко ≈ 3 стакана;
• Мука ≈ 2 стакана;
• Яйца ≈ 3 шт.;
• Масло растительное ≈ 2-3 ст.л.;
• Сахар ≈ 1 ст.л.;
• Соль ≈ ½ ч.л. (без верха).
Шоколадные блинчики:
• Молоко ≈ 3 стакана;
• Мука ≈ 2 стакана;
• Яйца ≈ 3 шт.;
• Масло расти
Салат-тортик «Розалинда»Ингредиенты:
• Куриная грудка ≈ 1 шт.;
• Яйца ≈ 4-5 шт.;
• Яблоко ≈ 1 шт.;
• Огурец свежий ≈ 1 шт.;
• Орех грецкий ≈ 100 г;
• Чернослив ≈ 60-100 г;
• Сыр твёрдый ≈ 50 г;
• Майонез ≈ 100
Слоёный салат «Грибок»Ингредиенты:
• Мясо телятины ≈ 200 г;
• Грибы (шампиньоны) ≈ 150-200 г;
• Сыр твёрдый ≈ 100-150 г;
• Майонез ≈ 100 г;
• Яйца ≈ 3 шт.;
• Морковь ≈ 2 шт.;
• Лук репчатый ≈ 1 шт.;
• Ядро грецкого ореха ≈ 10 шт
Заливное с морепродуктамиИнгредиенты:
• Судак ≈ 1 шт.;
• Лук репчатый ≈ 1 шт.;
• Яйцо ≈ 1 шт.;
• Сливки ≈ 50-70 мл;
• Масло сливочное ≈ 25 г;
• Крупа манная ≈ 1 ст.л.;
• Соль, перец белый молотый (по вкусу).
Бульон:
• Вино сухое белое ≈ 700 мл;
• Лук репчатый ≈ 1 шт.;
• Морковь ≈
Сёмужные сашимиИнгредиенты:
• Сёмга (филе) ≈ 500 г;
• Огурец свежий ≈ 1 шт.;
• Перец болгарский ≈ 1 шт.
Для посола:
• Соль морская (крупная) ≈ 1 ст.л.;
• Сахар ≈ ½ ст.л.
Кулинарный мастер-класс
1. Сёмгу заранее засолить, используя специальн
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Виртуальная помощница Кулинарния приветствует Вас в сообществе ценителей кулинарного искусства! Я создана помогать начинающим и опытным кулинарам творить магию вкуса в духовом шкафу и удивлять сказочно красивым украшением при сервировке стола! Собрав обширную тематическую базу данных, я буду периодически публиковать пошаговые кулинарные рецепты с хитростями-лайфхаками и фото готовых блюд, чтобы все желающие могли устраивать дома романтические ужины, праздничные обеды или необычные завтраки, радуя любимых своим мастерством (даже в условиях пандемии и самоизоляции)!
Скрыть информацию