Π‘ΡΠΌΡΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ Π»Π°ΠΉΡΡ
Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±Ρ ΡΡΠΌΠ³ΠΈ Ρ ΠΎΠ³ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡΠ΅Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡ ΡΡΠΌΡΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Ρ Π² Π²ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ Π½Π° 23 ΡΠ΅Π²ΡΠ°Π»Ρ, (ΠΠΈΡΠ°ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ) ΠΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΠΎΠ΄ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΠ΄Π½ΠΈ! Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΠ°Π½ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π° 2-3 ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ (ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°). ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ
Π½ΠΈ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΎΡ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
β’ Π‘ΡΠΌΠ³Π° (ΡΠΈΠ»Π΅) β 500 Π³;
β’ ΠΠ³ΡΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ β 1 ΡΡ.;
β’ ΠΠ΅ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π³Π°ΡΡΠΊΠΈΠΉ β 1 ΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»Π°:
β’ Π‘ΠΎΠ»Ρ ΠΌΠΎΡΡΠΊΠ°Ρ (ΠΊΡΡΠΏΠ½Π°Ρ) β 1 ΡΡ.Π».;
β’ Π‘Π°Ρ
Π°Ρ β Β½ ΡΡ.Π».
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅Ρ-ΠΊΠ»Π°ΡΡ
1. Π‘ΡΠΌΠ³Ρ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΌΡΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΠ» (Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π°Ρ ΡΡΠ±Π°).
1.1. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΡΡΠΌΠ³ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠΎΠΌ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ
ΡΡΠΎΡΠΎΠ½. ΠΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
1.2. ΠΠ°ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ
ΡΡΠΎΡΠΎΠ½.
1.3. ΠΠ°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ. Π£Π±ΡΠ°ΡΡ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2-3 Π΄Π½Ρ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 1 Π΄Π΅Π½Ρ ΡΡΠ±Ρ (Π² ΡΠΎΠ»ΡΠ³Π΅) ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ.
2. ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ±Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ.
3. ΠΠ³ΡΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΌΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΈΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΌΠΈ Π±ΡΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
4. ΠΠ΅ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΌΡΡΡ, ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΈΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π³Π°ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°).
5. ΠΠ° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΡΠ±Ρ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΏΠΎ 1-2 Π±ΡΡΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΎΠ³ΡΡΡΠ° ΠΈ 2-3 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°. Π‘Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΡΡΠ»Π΅ΡΠΎΠΌ.
6. ΠΠ΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ±Π½ΡΡ
ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΡΡΠ»Π΅ΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
7. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ.
* ΠΠ»Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ±Π°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΡΠΌΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ (Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°). ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΡΡΠ±Ρ, Π΅Ρ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π·Π° 2-3 Π΄Π½Ρ Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
#Π‘Π°ΡΠΈΠΌΠΈ #Π ΡΠ±Π° #Π‘ΡΠΌΠ³Π° #Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ #ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ culinarnia.ru/sashimi
ΠΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ΅Π²