Печенье из брокколи

Делюсь рецептом необычного печенья из брокколи. Это несладкое печенье, скорее закусочное. Его хорошо подавать с различными густыми соусами, например, хумусом.  Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье из брокколи. По желанию можно добавить в печенье итальянские сушеные специи, если любите. Брокколи лучше использовать свежую, тогда вкус лучше чувствуется в печенье.  Ингредиенты:  Брокколи — 100 Грамм  Мука пшеничная цельнозерновая — 110 Грамм  Сыр "Чеддер" — 50 Грамм (тертый)  Соль — 1/3 Чайных ложки  Чесночный порошок — 1/2 Чайных ложки  Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки  Масло сливочное — 40 Грамм  Подготовьте все ингредиенты.  Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите в горячей воде 5 минут.  Остудите брокколи, затем натрите на крупной терке.  Добавьте в миску все остальные ингредиенты.  Замесите однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости можно добавить чуть больше муки.  Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм., вырежьте из него кружки. Выложите печенье на пергамент для выпечки. Выпекайте печенье 15-18 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.  Печенье из брокколи готово, приятного аппетита! 

#Выпечка #Печенье