Если вы любитель остренького, но не знаете, что приготовить из острого перца, рекомендую этот соус, тем более что его можно консервировать на зиму.

Хранится такой законсервированный соус даже без холодильника, в кухонном шкафу до 2 лет. Открытую баночку с соусом можно оставить при комнатной температуре до 2 недель, а в холодильнике до полугода.
Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!

Нам понадобится:
• 150 г красного острого перца(у меня перец острый Пули Капоне от Семена СеДеК. Советы для дачников и садоводов. )
• 150 г красного сладкого перца(у меня перец сладкий Царица и Жанна тоже Семена СеДеК. Советы для дачников и садоводов. )
• 50 г очищенного чеснока (1 головка)
• 150 мл воды + 50 мл (для крахмала)
• 200 г сахара
• 200 мл натурального уксуса (яблочный, виноградный, рисовый)
• 1 ч.л. соли (10-12 г)
• 1 ст.л. кукурузного крахмала (15 г)
Выход: 750-800 мл (я готовила сразу на 2 порции)

Перец моем, обрезаем плодоножку, семена не убираем. Измельчаем всё в блендере, выливаем в кастрюлю или небольшой казанок данную смесь, добавляем воду, сахар, яблочный 6%-й уксус и соль, доводим до кипения и кипятим 4 мин. Крахмал разводим водой и тонкой струйкой вливаем в кипящую смесь, провариваем ещё пару минут, масса начинает хорошо густеть и развиваем по стерильным баночкам.

#СеДеК_модноелето2024 #моемодноелето24седек»

Благодарим за рецепт Наталью Макарову !

Приобрести семена перца в большом ассортименте можно всегда в СеДеК: https://seedsmail.ru/catalog/semena/ovoshhi/perec/.

#седек_перцы #седек_сладкийперец #седек_острыйперец #перец_царица #перец_жанна #перец_пуликапоне #седек_рецепты #рецептыконсервации

**А вы готовили нечто подобное?