Достаточно добавить один простой ингредиент.

Куриные котлеты - это вкусное и диетическое блюдо. Однако, довольно часто куриные котлеты получаются суховатыми. Но эту проблемку достаточно просто решить, добавив лишь простой ингредиент.

А речь идет про обычное сливочное масло.

Не, не нужно его предварительно размягчать или растапливать в микроволновке. Наоборот.

Сливочное масло нужно хорошо заморозить, а после натереть на терке или прокрутить на мясорубке вместе с луком и куриным филе.

Затем добавить в готовый фарш соль и немного черного перца. Остальные специи и приправы в куриных котлетках я считаю лишними.

***

Далее все, как обычно - сформировать котлеты и обжарить их в хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла (без запаха).

***

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита!