Простые правила варки сосисок, про которые знают далеко не все

Почему сосиски часто получаются не такими вкусными, как хотелось бы. Потому, что нужно знать правила их приготовления. А Вы знаете? Вареные сосиски – одно из самых быстрых блюд, которое можно приготовить и подать к любому гарниру. Сосиски выручают любую хозяйку, когда нет времени на приготовление полноценного обеда, а нужно накормить всю семью голодного мужа в том числе. Сосиски идеально сочетаются с любыми гарнирами - гречкой, перловкой, картошкой отварной или пюре, макаронами, рисом. овощами - всего не перечислишь. К сожалению, не все умеют правильно варить сосиски. Да-да, даже в этом, простейшем процессе имеются свои хитрости. Чтобы в результате не вытащить из кастрюльки совершенно неаппетитные лопнувшие переваренные закорючки, при их варке следует придерживаться моих рекомендаций: 1. Обязательно с сосисок нужно снять ненатуральную полиэтиленовую оболочку. В ней сосиски не варят. 2. Если сосиски в натуральной оболочке (кишка), то каждую нужно проколоть ножом или вилкой в нескольких местах. 3. Сосиски кладут в холодную воду. 4. Воду для варки сосисок не нужно. 5. После того, как вода закипела, сосиски варят не дольше 2-5 минут. Конкретное время зависит от их размера. 6. Варят сосиски на огне чуть ниже среднего. 7. Нельзя оставлять сосиски после варки в воде. Нужно сразу вытащить или слить воду.