Сувлаки Рецепт сувлаки достаточно прост. Фишка всего блюда кроется в маринаде. Мариновать мясо следует не менее 4 часов, а лучше выдерживать мясо в маринаде всю ночь. Тогда оно получится очень нежное и вкусное. Готовить сувлаки можно практически из любого мяса - курицы, свинины, индейки.  Подавать сувлаки следует с питой (греческий хлеб), овощами и греческим белым соусом дзадзики.  Ингредиенты: •Грудка индейки — 1 Штука •Чеснок — 5 Зубчиков •Лимон — 1 Штука •Оливковое масло — 4 Ст. ложки •Орегано — 1 Ст. ложка •Тимьян — 1 Ст. ложка Чеснок очищаем и мелко рубим. Из лимона выдавливаем весь сок. Лучше делаем это при помощи соковыжималки. В сок лимона вливаем 4 ложки масла, добавляем тимьян, орегано, соль, перец, чеснок (очень мелко порезанный или выдавленный через пресс). Мясо нарезаем кубиками примерно со стороной в 2 сантиметра. Мясо складываем в мешок и вливаем туда маринад. Все хорошенько перемешиваем, закрываем и отправляем настаиваться в холодильник. Когда мясо готово к приготовлению, замачиваем деревянные шпажки в воде (на 15-30 минут), затем нанизываем мясо. Для приготовления сувлаки лучше всего подойдет сковородка-гриль, либо мангал, но можно воспользоваться и обычной тефлоновой сковородкой. Обжариваем мясо до готовности со всех сторон. Выкладываем на блюдо и подаем. Приятного аппетита! i