Рецепт Ингредиенты: Баклажаны — 2–3 шт. Грецкие орехи — 70–100 г Чеснок — 2–3 зубчика Майонез или густой йогурт — 2–3 ст. л. Зелень (укроп, кинза, петрушка) — по вкусу Соль, перец — по вкусу Масло для обжарки Приготовление: Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами, посолить и оставить на 10 минут. Затем промокнуть и обжарить с двух сторон до мягкости (или запечь в духовке/на гриле для более лёгкого варианта). Орехи измельчить (блендером или ножом), добавить чеснок, зелень и майонез/йогурт. Посолить, поперчить. На край каждого баклажана выложить начинку и свернуть рулетиком. Украсить зеленью или зёрнами граната — и можно подавать!