Предыдущая публикация
А знаете ли вы, что изначально «бариста» называли барменов?
🇮🇹С итальянского языка это слово переводится как «человек, работающий за барной стойкой». Бариста, как знаток кофе и мастер в его приготовлении, появился в начале 80-х годов прошлого века. Произошло это с лёгкой руки Говорда Шульца, основателя всемирно известной сети кофеен «Старбакс». В путешествии по Италии он услышал, как виртуозов за барными стойками называют «бариста». Его это настолько впечатлило, что он внедрил этот термин в сеть своих кофеен. С тех пор интерес к профессии всё время растёт.
Кстати, бариста в России отличаются от бариста по всему миру. Везде, кроме нашей страны «бариста» называют человека, который не только умеет готовить более 40 вариантов кофейных напитков, но и могут выполнять обязанности бармена, официанта и даже уборщика.
Бариста обязательно должен обладать безупречным вкусом и знать всё о кофе. Помимо этого, настоящий профессионал понимает, какое количество кофе нужно поместить в кофе-машину, каким количеством воды нужно его разбавить, как утрамбовать и под каким давлением варить, чтобы напиток получился действительно идеальным.
#modena #modenacoffee #кофе #обжаркакофе
Следующая публикация
Нет комментариев