Предыдущая публикация
Знаете ли вы, что корейку, как и более мелкие части свиной тушки нужно солить отдельно от крупных частей, потому что такое мясо требует меньше соли. Посол можно выбрать любой, который вам нравится - сухой, мокрый или комбинированный.
Время посола - 5-7 суток.
#Hobbi_Smoke_советы_по_копчению
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев